咖啡厅经理岗位职责

admin5年前资料下载2975

资料下载   咖啡厅经理岗位职责.docx

16餐厅(Sixteen)

【管理层级】

直接上级:  餐饮部经理

直接下级:餐厅领班、酒水管理员、调酒师、酒吧领班

【岗位职责】

负责餐厅的一切事务,对员工进行严格地管理,保证为客人提供优质的服务。

【工作内容】

1.按照服务程序与标准的要求,检查领班、领位员、酒水员和服务员的工作。

2.协调与其他餐厅的关系。

3.及时传达餐饮部的各项通知。

4.参加餐饮部的每日例会。

5.与客人进行必要的交流。

6.妥善地解决客人的投诉。

7.团结餐厅的全体员工。

8.随时检查餐厅的卫生情况和开餐的准备工作。

9.主持召开每日餐前例会。

10.主持餐厅的培训工作。

11.填写每日营业报告。

12.处理意外和特殊事件。

13.作好协调工作,与厨师长,及其它部门的沟通。


相关文章

管家部卫生管理制度

管家部卫生管理制度

资料下载  管家部卫生管理制度.docx1.0目的为了全面加强客房清洁卫生管理工作,确保向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本制度。2.0范围酒店服务区域及各公共场所。3....

餐厅服务操作制度

餐厅服务操作制度

资料下载   餐厅服务操作制度.docx1、开餐前必须做好一切准备工作,检查各项备用品及摆台等有关事宜。2、餐中服务必须做到开口服务,微笑服务,敬语服务,以“客人是对的”服务意识进...

商务别墅住宿登记的程序与标准

商务别墅住宿登记的程序与标准

资料下载  商务别墅住宿登记的程序与标准.docx              1.在得知商务客人将会到店的信息...

康乐部领班岗位职责

康乐部领班岗位职责

资料下载    康乐部领班岗位职责.doc直属上级:康乐部主管直接下级:各分项目员工岗位职责:1、 对分管主管负责,督导主管项目业务活动的开展。2、 ...

康乐部奖惩考核条例  五

康乐部奖惩考核条例 五

资料下载   康乐部奖惩考核条例  五.docx■ 失职违纪处罚的审批权限为:甲、乙、丙类过失退回人事部以外过失处罚由领班或主管签发生效;退回人事部由分部门主管(无部门主...

违规违纪处罚细则

违规违纪处罚细则

资料下载  违规违纪处罚细则.docx1.销售经理必须向客人提供真实的酒店信息资料,否则一切后果自负,酒店不承担责任;2.文员必须认真准确地登记客人资料,凡客人资料登记错误将给予警...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。