资料下载 中餐厅主管岗位职责.docx
【管理层级】
直接上级：中餐厅经理
直接下级：中餐厅领班
【岗位职责】
督导各领班对各班组的管理，全面负责为客人就餐时提供各项优质服务。
【工作内容】
1．营业时，向各领班布置任务，督导各领班工作。
2．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
3．营业繁忙时，带头为客人服务。
4．对特殊及重要客人给予关注，介绍菜单内容及推荐特色菜点，并回答客人问题。
5．处理客人投诉。
6．开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备设施的完好情况。
7．负责餐厅用具的补充并填写提货单。
8．每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
9．定期对各领班及服务员进行绩效评估，向餐饮部经理提出奖惩建议，并组织实施培训工作。
资料下载 前台备用金管理制度.docx1. 领用流程：(1) 由前台主管办理备用金领用手续(前台主管为第一责任人)，由前厅部经理签字后报财务部审批。(2...
飞猪上线全流程指南（商家/产品）飞猪上线核心分为「商家入驻」和「商品/服务上架」两大环节，整体遵循“资质审核→合作确认→店铺筹备→正式上线”的逻辑，核心聚焦酒旅、景区、旅行社、票务等旅游相关业务，不同...
资料下载：总机文员岗位职责.docx1.礼貌，准确地转接内、外线电话。2.及时，准确地提供住店宾客地叫醒服务。3.受理宾客地电话留言。4.为宾客提供长途电话的代拨、计费及咨询服务。5.负责饭店消防报警...
杭州中墩精品酒店毗邻新火车东站，去杭州著名的西湖风景胜地仅5公里车程，交通极其便利。酒店周边三公里范围内汇聚了大小近十余个专业市场，独具繁华。本酒店是一家精品商务酒店，“以客为尊，宾客至上”，让每一位...
下载地址：厨房安全操作制度.doc1. 割伤，使用刀具要集中注意力，并保持砧板的干净和不滑腻；操作时不得持刀指手划脚，放置时不得将刀放在工作台边上。2. 跌伤，地面始终保持清洁和干...
资料下载 工程部经理岗位职责.docx直接上级：酒店总经理直接下级：值班工程师、文员1、贯彻执行酒店总经理的指令，对酒店总经理负责。2、制定工程部年月度工作计划，报总经理审批后...
