资料下载：前厅人员安全管理制度.docx
1.熟记长住宾客及工作人员姓名、人数及其房号，不得随意透露有关住店宾客的客房号码及其他情况，保守宾客秘密。
2.未经批准，无关人员不得进出总机房、行李房以及前厅部办公室。
3.发现宾客违反公共道德、酗酒滋事或无理打闹，立即向上级或保安部汇报，做出处理，以便保证饭店的正常工作，确保宾客的安宁和舒适。
4.发现宾客携带易燃、易爆物品，或是猎犬动物，立即报宾客服务经理或保安部，以便迅速做出妥善处理。
5.发现行为可疑人物，应立即上报，以便查实情况，保证住客的安全。
6.工作人员不得携带易燃、易爆物品到工作岗位，杜绝火灾隐患。
7.坚决贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，严格消防管理，防止火灾发生，减少火灾损失。
8.经常检查照明用电是否安全可靠，不用时及时关闭。
9.熟练操作饭店内部各种灭火器，掌握其性能、作用和使用方法。一旦发现火情，报保安部消防监控室电话。
10.熟悉饭店内部消防疏散门和所在班组灭火器材的摆放位置，一旦发现火情及时采取灭火措施
资料下载 餐饮部消防安全职责.docx餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确餐饮部员...
资料下载 餐厅员工卫生管理制度.docx1.体检与持证上岗是否符合要求，各餐厅员工每半年体检一次，持健康证上岗。有传染疾病者不得继续上岗。2.员工个人洗盥卫生是否符合要求，员工勤...
资料下载:住宿登记的操作程序与标准.docx1）国家公安部门的要求。2）可以有效保障酒店的利益，防止客人逃帐。3）酒店取得客源市场的重要信息。4）酒店为客人提供服务的依据。5）可以保障酒店及客人生命、...
绍兴稽山宾馆绍兴市稽山宾馆是一家三星级旅游涉外饭店。坐落于市中心，地处繁华的商业街解放路上。紧依绍兴著名的景点——鲁迅故里、沈园和秋瑾故居，是您商务考察、会务庆典、旅游下榻的好去处。 宾馆...
资料下载 康乐部卫生管理制度.rtf一、卫生标准 (1)走廊卫生随时吸尘，无痕迹、污迹及杂物。 (2)沙发、茶几、桌椅台面等清洁完好，摆放有序，烟灰缸及时更换。 (3)餐具...
资料下载 前台单据管理制度.docx1. 定义：单据包括前台结账单、结账单（用于小酒吧、贵宾卡、承包点转房账、送餐、杂项收入）、商务中心账单、车队账单、房价、杂项变更单（用于房价...
