资料下载：宴会服务员岗位职责.docx
【管理层级】
直接上级：宴会厅领班
【岗位职责】
为客人提供高效率、高质量的餐饮服务。
【工作内容】
1．服从领班安排，按照工作程序与标准做好开餐前的各项标准工作：摆台；准备各种服务用具。
1．开餐时，按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务。
2．关注特殊病残和幼小的客人，按其相应的标准提供服务。
3．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班，寻求解决办法。
4．当班结束后与下一班做好交接工作，宴会结束后，做好收尾工作。
5．完成上级指派的其他工作。
资料下载 前台交班管理制度.docx1.各班次应在交接无误，双方签字后方可下班，并跟办上班次未尽事宜。若有交接不清，即未签字确认时，责任由上班承担，签字后由本班人员负责。2.当...
资料下载 康乐部技师技工领班岗位职责.doc直属上级：分项目领班直接下级：技师/技工岗位职责：1、协助项目领班做好技师/技工的日常工作管理及排序。 2、定期组织召开技师/技工工...
资料下载:住宿登记的操作程序与标准.docx1）国家公安部门的要求。2）可以有效保障酒店的利益，防止客人逃帐。3）酒店取得客源市场的重要信息。4）酒店为客人提供服务的依据。5）可以保障酒店及客人生命、...
下载地址：餐厅餐具卫生管理制度.doc1. 餐、茶、酒具是否每餐消毒，各餐厅餐具、茶具、酒具每餐消毒。2. 各种餐具表面光洁程度，银器、铜器餐具按时擦拭，无污痕，表面无变色现象发生...
资料下载 厨房日常卫生制度.docx1.每日清扫次数，厨房每日清扫不少于3次，保持干净、整洁。2.地面日常卫生程度，地面整洁防滑，无油污积淀。3.墙面日常卫生程度，墙面无灰尘蛛网...
下载地址：厨房安全操作制度.doc1. 割伤，使用刀具要集中注意力，并保持砧板的干净和不滑腻；操作时不得持刀指手划脚，放置时不得将刀放在工作台边上。2. 跌伤，地面始终保持清洁和干...
