资料下载 咖啡厅经理岗位职责.docx
【管理层级】
直接上级: 餐饮部经理
直接下级：餐厅领班、酒水管理员、调酒师、酒吧领班
【岗位职责】
负责餐厅的一切事务，对员工进行严格地管理，保证为客人提供优质的服务。
【工作内容】
1．按照服务程序与标准的要求，检查领班、领位员、酒水员和服务员的工作。
2．协调与其他餐厅的关系。
3．及时传达餐饮部的各项通知。
4．参加餐饮部的每日例会。
5．与客人进行必要的交流。
6．妥善地解决客人的投诉。
7．团结餐厅的全体员工。
8．随时检查餐厅的卫生情况和开餐的准备工作。
9．主持召开每日餐前例会。
10．主持餐厅的培训工作。
11．填写每日营业报告。
12．处理意外和特殊事件。
13．作好协调工作，与厨师长，及其它部门的沟通。
资料下载 市场营销部经理职责和权限.docx管理层次关系：1.直接上级：总经理2.直接下级：营销部副经理、高级销售经理、市场传媒经理、秘书岗位职责：职务范围：根据酒店的业务计划，...
资料下载 厨房食品卫生制度.docx1．厨房卫生工作实行包干负责制，责任到人，及时清理，保持应有清洁度，定期检查公布结果。2．厨房各区域按岗位分干，落实包干到人，各人负责自己所...
资料下载 宾客服务经理岗位职责.docx工作责任：协助前厅部经理对所辖各岗位员工的工作。主要职责：1.参加每日九点召开的晨会。2.召开大堂月工作会议。3.代表总经理迎送饭店重要宾...
资料下载 管家部与其他部门的关系.docx1.0目的 为了能够有效地提供高质量的服务产品，加强各部门的沟通和协调，提高对客服务质量。2.0范围酒店各部门...
1.0目的规范使用清洁用品和清洁剂，正确保养设备设施。2.0范围楼层服务员。3.0定义无4.0职责4.1楼层领班具体负责。5.0操作规范各清洁剂严格按要求进行配比，稀释。 5.1干泡地毯水...
资料下载 餐饮部消防安全职责.docx餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确餐饮部员...
