资料下载 餐饮管理制度.docx
Subject: 主题：餐饮部会议制度 | Ref: 参考号：F&B-028 |
Prepared by: F&B Director 起草：餐饮总监 | Date: 日期：2011-12-20 |
Approved by: General Manager 批准：总经理 | Date: 日期：2011-12-20 |
会议名称 时间 参加人 餐饮例会 每日9时30分经理、 总厨师长、副经理、分厨师长、主管 内务会议 每周一上午9时 领班以上 餐饮质量分析会 每月20日 领班以上 奖金评核会 每月30日 经理、总厨师长、副经理 卫生检查会 每月10日 经理、总厨师长、副经理、分厨师长、主管 创新菜评核会 每月25日 经理、总厨师长、分厨师长、分厨师长、主管
| |
拜访陌生客户：对销售的综合水平的评估，销售最重要工作，因为是面对面和客户沟通，：从外观形象到气质谈吐，都要做到尽善尽美，因为这是让客户接受你的第一步。有的写字楼不允许陌生人进入，就伪造一份简历，说是面...
资料下载 与其它部门之间的沟通与协作（四）.docx &nb...
资料下载：管家部文员岗位职责.docx1.做好每天及每月的各类报表2.管家部文档的打印工作3.接听电话，处理客人遗留物品4.做好管家部部门考勤岗位提要：作为酒店管家部文员，应遵守酒店和部门制定的各项规...
资料下载 康乐部吧员岗位职责.doc直属上级：康乐部领班直接下级：无岗位职责：1、注意个人仪容仪表，穿着整洁的制服，准时参加班前、班后例会。2、随时做好本岗的清洁工作。3、能用外...
资料下载：办理团队住宿登记的程序与标准.docx1.向客人问好，对客人表示欢迎。2.确认客人是否需要入住无烟楼层的房间。3.对需要入住无烟楼层的客人，确认客人需要的房间种类、房间数量、公司名称、离店时...
资料下载 文员岗位职责.docx【管理层级】直接上级：餐饮部总监、餐饮部经理【岗位职责】负责餐饮部行政、经营的一切文件、文字的处理，保存各种文件与合同，负责所有餐厅的菜单制作及保...
