资料下载 餐饮管理制度.docx
Subject: 主题：餐饮部会议制度 | Ref: 参考号：F&B-028 |
Prepared by: F&B Director 起草：餐饮总监 | Date: 日期：2011-12-20 |
Approved by: General Manager 批准：总经理 | Date: 日期：2011-12-20 |
会议名称 时间 参加人 餐饮例会 每日9时30分经理、 总厨师长、副经理、分厨师长、主管 内务会议 每周一上午9时 领班以上 餐饮质量分析会 每月20日 领班以上 奖金评核会 每月30日 经理、总厨师长、副经理 卫生检查会 每月10日 经理、总厨师长、副经理、分厨师长、主管 创新菜评核会 每月25日 经理、总厨师长、分厨师长、分厨师长、主管
| |
资料下载 违规违纪处罚细则.docx1.销售经理必须向客人提供真实的酒店信息资料，否则一切后果自负，酒店不承担责任；2.文员必须认真准确地登记客人资料，凡客人资料登记错误将给予警...
资料下载 酒店管理三正行动纲领第八章.docx第十七条 战略发展原则 集团的战略发展原则是：实事求是，易衡发展，稳中求快。实事求是是我们实施战略管理的方法论...
资料下载 康乐部吧员岗位职责.doc直属上级：康乐部领班直接下级：无岗位职责：1、注意个人仪容仪表，穿着整洁的制服，准时参加班前、班后例会。2、随时做好本岗的清洁工作。3、能用外...
资料下载 康乐部领班岗位职责.doc直属上级：康乐部主管直接下级：各分项目员工岗位职责：1、 对分管主管负责，督导主管项目业务活动的开展。2、 ...
资料下载 贵重物品服务程序与标准.docx1、目的：确保客人使用保险箱安全、有效。2、酒店保险箱只提供人住店客人使用。3、客人在要求使用保险箱时，首先应让客人阅读保险箱使用登记表...
资料下载 管事部领班、保洁领班岗位职责.docx【管理层级】直接上级：管事部主管直接下级：洗碗工、保洁员【岗位职责】协助管理员组织所属员工做好日常各项清洁工作，负责及时为餐厅和...
