管家部签收制度

admin5年前资料下载3003

资料下载   管家部签收制度.docx

1.0目的

      为了明确签收、交接、责任区分,特制定本管理规定。

2.0范围

       酒店管家部。

3.0定义

       签收、交接、责任

4.0职责


5.0制度

5.1 移交方所填写之交接内容须字迹清楚、事实详备、意义明确、实事求是。若有模棱两可或语意双关,甚至胡编乱造,则由移交方负完全责任。

5.2 移交方有义务逐条解释所交内容,接收方有权力要求移交方详细解释,并出示实物。若移交方不作为,接收方有权拒绝签收,并申请直属上级处理。

5.3 接收方需仔细阅读交接内容,在检查核实无误后签收。

5.4 接收方若两人以上,直接接收人有义务向同伴解释交接内容,并出示实物;第二接收人有义务知悉交接内容。若前者不作为,由其负完全责任;后者不作为,视为默认,共同负责。第二接收人在无疑虑后,须在交接本上签字。

5.5 交接本上需有交接双方签字。若无移交方签字,接收方可拒绝签收;若无接收方签字而移交方先行离开,视同接收方未接收,以接收方所述事实为准。

5.6  签名字迹形式应相对固定,禁止任意变化、分辨不清。

5.7  双方签字后即生效,其后若出现任何不符交接内容者,由接收方负完全责任,不再涉及移交方。

5.8  签字后,双方均不得恶意涂改、增减内容,否则由涂改、接收者负完全责任,并处以事实损失一倍以上罚款及相应的行政处罚。

5.9 不得模仿他人签字,一经查出,事实损失由模仿者负完全责任,并处以损失的一倍以上罚款及相应的行政处罚。

5.10  交接过程允许协商,但不得争吵、喧哗,更不得以任何非正当理由拒绝交接;若有争议,须请直属上级处理。

5.11 本制度自发行之日起生效,若有疑虑须早提出,否则以本制度为准。

5.12 本制度之解释权、修改权均属客房部所有。任何人未经允许,不得任意歪曲、更改,否则处以相应的经济、行政处罚直至部门下岗


相关文章

对食物中毒事件处理的工作程序与标准

对食物中毒事件处理的工作程序与标准

资料下载   对食物中毒事件处理的工作程序与标准.docx1.发现有食物中毒人员。2.立即通知保安主管及餐厅主管。3.看护中毒者,不要将病人单独留下,不挪动任何物品,保护好现场。4...

康乐部文员岗位职责

康乐部文员岗位职责

资料下载 康乐部文员岗位职责.doc直属上级:康乐部经理直接下级:无岗位职责:1、对康乐部经理负责,全面配合部门经理的日常工作;2、按酒店规定和礼仪规范接听电话,做好电话记录,重要情况及时向...

餐饮部报损制度

餐饮部报损制度

资料下载  餐饮部报损制度.docx为了能保证服务质量,加强对餐、厨具的损耗控制,特制订如下制度:1、经检验符合报损规格的餐、厨具应填写报损单,交部门经理签字后送交财务部。2、报损...

餐厅传菜服务制度

餐厅传菜服务制度

资料下载   餐厅传菜服务制度.docx1、接到订单后,要检查桌号、时间、人数、菜肴名称和有关事项,要求速将订单送到厨房有关部门,按先后顺序进行传菜服务;2、跑菜要迅速,取菜时做到...

餐厅餐后结束制度

餐厅餐后结束制度

资料下载   餐厅餐后结束制度.docx1、撤去所有用过的餐具,并补充落台餐具,用具。2、打扫并检查工作区域卫生。3、撤去台面餐具,各种用具返回原地。4、关闭开水器。5、关闭空调。...

餐厅餐前准备制度

餐厅餐前准备制度

资料下载   餐厅餐前准备制度.docx1、去指定地点签领餐厅钥匙。2、签到。3、查阅当日预订及交接本,了解交办事宜。4、检查并做好餐厅卫生。5、检查摆台,擦杯子。6、补充落台餐具...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。