餐厅餐后结束制度
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1、撤去所有用过的餐具,并补充落台餐具,用具。
2、打扫并检查工作区域卫生。
3、撤去台面餐具,各种用具返回原地。
4、关闭开水器。
5、关闭空调。
6、关闭所有的窗户和门。
7、签离。
8、关电灯、大门。
9、归还钥匙(送至钥匙中心)。
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1、撤去所有用过的餐具,并补充落台餐具,用具。
2、打扫并检查工作区域卫生。
3、撤去台面餐具,各种用具返回原地。
4、关闭开水器。
5、关闭空调。
6、关闭所有的窗户和门。
7、签离。
8、关电灯、大门。
9、归还钥匙(送至钥匙中心)。
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资料下载 餐厅餐前准备制度.docx1、去指定地点签领餐厅钥匙。2、签到。3、查阅当日预订及交接本,了解交办事宜。4、检查并做好餐厅卫生。5、检查摆台,擦杯子。6、补充落台餐具...