清洁房间的操作程序

admin5年前资料下载2419

资料下载   清洁房间的操作程序.docx

1.0目的

      为了明确物品领用,禁止乱领、乱用,控制成本,特制定本管理规定。

2.0范围

       酒店管家部。

3.0定义

       规范领用、收发物品

4.0职责


5.0制度

5.1 客房部各区域到库房或布草房领取物品,必须凭各区域领班级以上管理人员签字的领料单方可生效。一般员工无签领料单的权力。在特殊情况下,可由领班先口头通知后再补单。

5.2 各区域若是在库房或布草房领取有固定配备量的物品,如楼层的布草、杯具等,必须凭杂项单领取。事后由领货人收回杂项单交客房中心保存。库房和布草房在发放杂项单上货物时,必须认真核对杂项单上数量是否属实,如属实则打领料单,并在领料单上注明杂项单已收费。在杂项单上注明“已领”。杂项单及领料单交领货人收回。下账时也必须注明杂项单号。

5.3 楼层每天添车应凭有领班签字的《客房服务员每日清洁报表》添车。库房根据此报表上的补充数合计发放物品。若无此表或此表无领班签字,库房管理员有权拒绝为其添车。

5.4 楼层添车若超出楼层物品的定额配备量,由领班到库房打借条领取物品。退回库房后,收回借条,库管不需打领料单。

5.5 库管员在发货时,若发现客房部任一部位在无任何原因的情况下,而领货数量无故增加,库管员有权暂不发货,并报经理或助理问明原因。

5.6 库管员若发现各部领用物品有无故浪费的情况,库管员应立即上报上级,有权控制该部的提货量


相关文章

咖啡厅经理岗位职责

咖啡厅经理岗位职责

资料下载   咖啡厅经理岗位职责.docx【管理层级】直接上级:  餐饮部经理直接下级:餐厅领班、酒水管理员、调酒师、酒吧领班【岗位职责】负责餐厅的一切事务,对员工进行严...

管家部工作会议制度

管家部工作会议制度

资料下载   管家部工作会议制度.docx1.0目的为规范管家部会议管理,提高会议质量,特制定本制度。2.0范围酒店管家部。3.0定义会议规范、管理4.0职责5.0条例 ...

清洁工岗位职责

清洁工岗位职责

资料下载   清洁工岗位职责.docx【管理层级】直接上级:管事部主管【岗位职责】按照卫生标准做厨房清洁工作。【工作内容】1.按照工作程序与标准清洁厨房、厨具、炉灶、货架、地面;面...

管家部经理岗位职责

管家部经理岗位职责

资料下载   管家部经理岗位职责.docx特殊要求:      熟悉各种客房用品以及洗涤用品的性能、质量、价格、供货渠道。对客房装潢、布局、色彩搭配有...

餐厅传菜服务制度

餐厅传菜服务制度

资料下载   餐厅传菜服务制度.docx1、接到订单后,要检查桌号、时间、人数、菜肴名称和有关事项,要求速将订单送到厨房有关部门,按先后顺序进行传菜服务;2、跑菜要迅速,取菜时做到...

商务中心服务程序与标准

商务中心服务程序与标准

资料资料  商务中心服务程序与标准.docx(一)复印服务的工作程序与标准: 1、主动热情向客人问好。2、向客人介绍复印的收费标准。3、根据客人的要求和复印原件,选择纸张...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。