资料下载 西厨房、西点房领班岗位职责.doc
【管理层级】
直接上级：西厨房厨师长
直接下级：西厨房厨师
【岗位职责】
督导本班组厨师，优质、高效完成菜品的制作。
【工作内容】
1． 检查本班组厨师仪容、仪表、卫生及出勤情况。
2． 按照工作程序与标准做好开餐前的准备工作。
3． 按照工作程序与标准提货。
4． 按照操作规程加工制作菜品，并督导本班组厨师的日常操作。
5． 保证本班组使用设备、设施的清洁完好，保持本班组范围的清洁卫生。
6． 本班次结束后，做好与下一班的交接工作，营业结束后，做好收尾工作。
7． 定期对下属进行绩效评估，向厨师长提出奖惩建议，并实施对本班组厨师的技术培训。
8． 完成行政总厨分派的其他工作。
资料下载 康乐部设施管理制度三.docx桑拿、游泳池设施/设备维护保养管理1)康体分部主管指定专人对桑拿、游泳池设施/设备进行管理；2)桑拿、游泳池岗位员工对设施/设备使用完毕...
资料下载：PA领班岗位职责.docx特殊要求： 熟悉PA所用清洁剂、设备、器材的性能、操作及保养方法，具有独立操作的能力。能适应上夜班。工作内容：1...
资料下载 餐厅餐后结束制度.docx1、撤去所有用过的餐具，并补充落台餐具，用具。2、打扫并检查工作区域卫生。3、撤去台面餐具，各种用具返回原地。4、关闭开水器。5、关闭空调。...
资料下载康乐部消防安全职责 二.rtf3、 部门消防安全监察员职责（1）协助经理完善、落实消防安全制度（2）检查、督导本部门做好消防安全工作 （3）深入实际工作了解、发现不安定事端、及时上...
杭州中墩精品酒店毗邻新火车东站，去杭州著名的西湖风景胜地仅5公里车程，交通极其便利。酒店周边三公里范围内汇聚了大小近十余个专业市场，独具繁华。本酒店是一家精品商务酒店，“以客为尊，宾客至上”，让每一位...
资料下载:行李组主任之工作职责及范围.docx行李组主任之工作职责及范围职衔：行李组主任（BELL SUPERVISOR）工作时间如下：每星期工作六天，每天工作九小时，一小时膳食，须轮班工作。&nbs...
