西厨房、西点房厨师岗位职责

admin5年前资料下载3938

资料下载  西厨房、西点房厨师岗位职责.doc

AAAAA.png

【管理层级】

直接上级:西厨房、西点房领班

【岗位职责】

制作优质的菜品,及时供应餐厅销售,满足客人的需求。

【工作内容】  

1. 按照工作程序与标准做好开餐前准备工作。

2. 按照业务规范操作、制作优质的菜品,及时供应餐厅销售。

3. 保持本岗工作区域的清洁卫生,做好本岗用具、设备、设施的清洁、维护及保养。

完成领班交给的其他工作任务


相关文章

酒店如何编排住客房间

酒店如何编排住客房间

资料下载:如何编排住客房间.docx(一)简介:          编排住房间是指当天客人来到时,为客人预先编排好房间,这样可以减低客人迁入时间的混乱...

康乐部技师技工领班岗位职责

康乐部技师技工领班岗位职责

资料下载   康乐部技师技工领班岗位职责.doc直属上级:分项目领班直接下级:技师/技工岗位职责:1、协助项目领班做好技师/技工的日常工作管理及排序。 2、定期组织召开技师/技工工...

餐厅餐后结束制度

餐厅餐后结束制度

资料下载   餐厅餐后结束制度.docx1、撤去所有用过的餐具,并补充落台餐具,用具。2、打扫并检查工作区域卫生。3、撤去台面餐具,各种用具返回原地。4、关闭开水器。5、关闭空调。...

管家部经理岗位职责

管家部经理岗位职责

资料下载   管家部经理岗位职责.docx特殊要求:      熟悉各种客房用品以及洗涤用品的性能、质量、价格、供货渠道。对客房装潢、布局、色彩搭配有...

康乐部卫生管理制度

康乐部卫生管理制度

资料下载  康乐部卫生管理制度.rtf一、卫生标准  (1)走廊卫生随时吸尘,无痕迹、污迹及杂物。  (2)沙发、茶几、桌椅台面等清洁完好,摆放有序,烟灰缸及时更换。  (3)餐具...

前台房卡管理制度

前台房卡管理制度

资料下载     前台房卡管理制度.docx1.   如果宾客客房钥匙丢失,通过电脑与宾客核对身份,确认无误后,方可做新钥匙。2. &nbs...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。