资料下载   康乐部厨房帮工岗位职责.doc

直属上级：厨师

直接下级：无

岗位职责：

1、注意个人仪容仪表，穿着整洁的制服，准时参加班前、班后例会。

 

2、服从厨师的管理和工作安排，尊敬厨师、遵守康乐部的规章制度。

3、负责准备厨师每市所需的调味品、餐具和盘饰，并负责成品菜的美化和餐盆的清洁工作。

4、在工作中认真做好与厨师的餐料传递、配合、分配和装盆出品工作，并随时保持工作台的清洁卫生和抹布的消毒工作。

5、负责开市前和收市后的地面、工作台的清洁卫生及垃圾清理工作，并负责每日员工餐的米饭清洗和蒸制工作。

 

6、积极参加定期的卫生大扫除，并随时注意个人卫生。

 

7、认真学习和刻苦钻研烹饪技术，有吃苦耐劳精神。