餐厅值台制度
资料下载 餐厅值台制度.docx
餐台值班制度
厅名
值台记录 | 午 餐 | 晚 餐 | ||||||
客户名称／宴会性质 | ||||||||
食品标准 | ||||||||
当餐饮用酒水、烟 | ||||||||
最受欢迎菜式 | ||||||||
质量不合格菜肴 | ||||||||
顾客对酒店及服务意见 | ||||||||
宴会起止时间 | ||||||||
催菜时间 | ||||||||
服务过程中出现的问题 | ||||||||
主管服务内容及巡厅次数 | ||||||||
更换餐用具次数 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | ||
备用物品 | ||||||||
客损物品 | ||||||||
备 注 | ||||||||
值台服务员： | 值台服务员： | |||||||
相关文章
厨房日常卫生制度
资料下载 厨房日常卫生制度.docx1.每日清扫次数，厨房每日清扫不少于3次，保持干净、整洁。2.地面日常卫生程度，地面整洁防滑，无油污积淀。3.墙面日常卫生程度，墙面无灰尘蛛网...
酒店管理行动纲领之三正行动纲领第六章
资料下载---酒店管理三正行动纲领第六章.docx 酒店管理三正行动纲领第六章 经营哲学和经营方针 第十二条 经营哲学 &n...
康乐部服务员岗位职责
资料下载 康乐部服务员岗位职责.doc直属上级：康乐部领班直接下级：无岗位职责：1、注意个人仪容仪表，穿着整洁的制服，准时参加班前、班后例会。2、随时做好本岗的清洁...
VIP住宿登记的程序与标准
资料下载 VIP住宿登记的程序与标准.docx1.在得知VIP将会到店的信息后与有关人员联系确认其到店时间。2.电话告知有关管理人员具体的抵达时间以便他/她可前去迎接。3.VIP...
酒店商务中心服务程序与标准
资料下载：商务中心服务程序与标准.docx（一）复印服务的工作程序与标准： 1、主动热情向客人问好。2、向客人介绍复印的收费标准。3、根据客人的要求和复印原件，选择纸张的规格，复印张数及深浅程度。4、...
餐饮部汇报制度
资料下载 餐饮部汇报制度.docx为了能及时，全面了解和掌握部门内部动态，使发生的问题能得到及时、正确的处理和解决，同时也为了能够真正做到上询下达，使每一项具体事情能落到实处，...
发表评论
