餐厅值台制度
资料下载 餐厅值台制度.docx
餐台值班制度
厅名
值台记录 | 午 餐 | 晚 餐 | ||||||
客户名称／宴会性质 | ||||||||
食品标准 | ||||||||
当餐饮用酒水、烟 | ||||||||
最受欢迎菜式 | ||||||||
质量不合格菜肴 | ||||||||
顾客对酒店及服务意见 | ||||||||
宴会起止时间 | ||||||||
催菜时间 | ||||||||
服务过程中出现的问题 | ||||||||
主管服务内容及巡厅次数 | ||||||||
更换餐用具次数 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | ||
备用物品 | ||||||||
客损物品 | ||||||||
备 注 | ||||||||
值台服务员： | 值台服务员： | |||||||
相关文章
管事部主管岗位职责
资料下载 管事部主管岗位职责.docx【管理层级】直接上级：餐饮部经理直接下级：管事部领班、管事部库管员、保洁领班【岗位职责】在餐饮部经理的领导下，负责管事部的全面管理工作，保...
与其它部门之间的沟通与协作(一）
资料下载 与其它部门之间的沟通与协作(一）.docx(一)营销部与房务部：1.市场营销部对收到的每份客户订房传真、已确认的团队订房、已确认的会议、已确认的长包房，应及时填写相关表...
中厨房上什领班岗位职责
资料下载 中厨房上什领班岗位职责.docx【管理层级】直接上级：厨师长直接下级：上什厨师【岗位职责】掌握各类海鲜、炖品和煲仔沙锅类菜肴的火候。【工作内容】 ...
杭州中墩精品酒店成功上线明软酒店管理系统
杭州中墩精品酒店毗邻新火车东站，去杭州著名的西湖风景胜地仅5公里车程，交通极其便利。酒店周边三公里范围内汇聚了大小近十余个专业市场，独具繁华。本酒店是一家精品商务酒店，“以客为尊，宾客至上”，让每一位...
值班工程师岗位职责
资料下载 值班工程师岗位职责.doc直接上级：工程部经理直接下级：主管1、执行工程部经理指令，协助工程部经理工作。2、主持工程部日常运行、维修维护管理工作。3、确保酒店水、电、气...
餐厅卫生操作管理制度
资料下载 餐厅卫生操作管理制度.docx1.操作前洗手，每餐工作前洗手消毒，在去过盥洗间后要洗手，收拾完用过的盘子和接触现金后，也要尽可能勤洗手。2.装菜、送菜符合卫生要求，装...
发表评论
