餐厅值台制度

admin5年前资料下载4022

资料下载   餐厅值台制度.docx

image.png

餐台值班制度

厅名            

值台记录

午    餐

晚    餐

客户名称/宴会性质



食品标准



当餐饮用酒水、烟



最受欢迎菜式



质量不合格菜肴



顾客对酒店及服务意见



宴会起止时间



催菜时间



服务过程中出现的问题



主管服务内容及巡厅次数



更换餐用具次数

毛巾

骨碟

烟缸


毛巾

骨碟

烟缸










备用物品



客损物品



备  注



值台服务员:

值台服务员:


相关文章

嘉兴桐乡成功上线明软酒店管理系统

嘉兴桐乡成功上线明软酒店管理系统

坐落在桐乡市区,桐乡梧桐大酒店在桐乡占尽地理之宜。酒店地处便捷区域,距离萧山国际机场仅63km,距离桐乡火车站仅13km。所有极具特色的客房都配备有空调,让您感受到更加贴心细致的入住体验。倘若您在忙碌...

厨房日常卫生检查制度

厨房日常卫生检查制度

资料下载   厨房食品卫生制度.docx1.厨房员工必须保持个人卫生,衣着整洁,上班首先必须自我检查,领班对所属员工进行检查,凡不符合卫生要求者,应及时予以纠正。2.对工作岗位、食...

康乐部文员岗位职责

康乐部文员岗位职责

资料下载 康乐部文员岗位职责.doc直属上级:康乐部经理直接下级:无岗位职责:1、对康乐部经理负责,全面配合部门经理的日常工作;2、按酒店规定和礼仪规范接听电话,做好电话记录,重要情况及时向...

康乐部主管岗位职责

康乐部主管岗位职责

资料下载     康乐部主管岗位职责.doc直属上级:康乐部经理直接下级:各分项目领班岗位职责:1、对康乐部经理负责,主管康乐部设施项目业务活动的开展,拟定营业方式、营业...

酒吧领班岗位职责

酒吧领班岗位职责

资料下载         酒吧领班岗位职责.doc【管理层级】直接上级:餐厅经理直接下级:餐厅酒吧服务员、大堂吧服务员、...

康乐部经理岗位职责

康乐部经理岗位职责

资料下载  康乐部经理岗位职责.doc直属上级:总经理直接下级:康乐部文员、康体部主管、娱乐部主管岗位职责:1、 在总经理领导下,全面负责和主持康乐部的日常工作。2、&n...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。