餐厅值台制度
资料下载 餐厅值台制度.docx
餐台值班制度
厅名
值台记录 | 午 餐 | 晚 餐 | ||||||
客户名称／宴会性质 | ||||||||
食品标准 | ||||||||
当餐饮用酒水、烟 | ||||||||
最受欢迎菜式 | ||||||||
质量不合格菜肴 | ||||||||
顾客对酒店及服务意见 | ||||||||
宴会起止时间 | ||||||||
催菜时间 | ||||||||
服务过程中出现的问题 | ||||||||
主管服务内容及巡厅次数 | ||||||||
更换餐用具次数 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | ||
备用物品 | ||||||||
客损物品 | ||||||||
备 注 | ||||||||
值台服务员： | 值台服务员： | |||||||
相关文章
工程部员工考核标准 一
资料下载 工程部员工考核标准 一.rtf为促进员工规范、积极、高效的投入工作，工程部门实行积分考核制度，员工基准分为100分，考核标准分值为1元/分，与工资相挂钩，每违反一项根据不同标准给予...
康乐部厨房帮工岗位职责
资料下载 康乐部厨房帮工岗位职责.doc直属上级：厨师直接下级：无岗位职责：1、注意个人仪容仪表，穿着整洁的制服，准时参加班前、班后例会。 2、服从厨师的管理和工作安...
礼宾部服务的工作程序与标准
资料下载 礼宾部服务的工作程序与标准.docx（一）散客的行李服务程序与标准：1、散客入住：1）礼宾员主动向客人问好表示欢迎。2）当着客人的面清点行李，并检查行李是否有破损。3）引领客人至总...
机房值班岗位职责
资料下载 机房值班岗位职责.doc直接上级：电气领班直接下级：无1、熟悉酒店配电系统电路图，熟练掌握配电倒闸操作技能。2、负责对酒店空调系统的运行进行管控和操作，并准确停送水、电...
清洁房间的操作程序
资料下载 清洁房间的操作程序.docx1.0目的 为了明确物品领用，禁止乱领、乱用，控制成本，特制定本管理规定。2.0范围 ...
清洁工岗位职责
资料下载 清洁工岗位职责.docx【管理层级】直接上级：管事部主管【岗位职责】按照卫生标准做厨房清洁工作。【工作内容】1．按照工作程序与标准清洁厨房、厨具、炉灶、货架、地面；面...
发表评论
