餐厅值台制度

admin5年前资料下载3801

资料下载   餐厅值台制度.docx

image.png

餐台值班制度

厅名            

值台记录

午    餐

晚    餐

客户名称/宴会性质



食品标准



当餐饮用酒水、烟



最受欢迎菜式



质量不合格菜肴



顾客对酒店及服务意见



宴会起止时间



催菜时间



服务过程中出现的问题



主管服务内容及巡厅次数



更换餐用具次数

毛巾

骨碟

烟缸


毛巾

骨碟

烟缸










备用物品



客损物品



备  注



值台服务员:

值台服务员:


相关文章

康乐部酒吧营销经理岗位职责

康乐部酒吧营销经理岗位职责

资料下载   康乐部酒吧营销经理岗位职责.docx直属上级:康乐部领班直接下级:无岗位职责:1、注意个人仪容仪表,穿着整洁的制服,准时参加班前、班后例会。2、能用简单外语为宾客服务...

酒店上线美团标准指南

酒店上线美团标准指南

美团上线全流程指南(商家/产品)美团上线核心分为「商家入驻」和「商品/服务上架」两大环节,整体遵循“资质审核→合作确认→店铺筹备→正式上线”的逻辑,不同业务类型(餐饮、酒店、景区、零售、医美等)流程略...

厨房消防应急工作标准

厨房消防应急工作标准

资料下载   厨房消防应急工作标准.docx●火情报警(1)厨房发生火情,若是油锅、煤气、柴油气灶失控,应首先关闭油源和气阀,关闭抽油烟机,用防火毯覆盖初起火苗或迅速拿取灭火器扑...

酒店如何选择客房计件制

酒店如何选择客房计件制

        酒店如何选择计件制  各家酒店的实际情况不一样,针对不同类型的酒店,个人认为,对客房计件制的选择不同,但大致分为以下几种情况:  1、...

管事部主管岗位职责

管事部主管岗位职责

资料下载   管事部主管岗位职责.docx【管理层级】直接上级:餐饮部经理直接下级:管事部领班、管事部库管员、保洁领班【岗位职责】在餐饮部经理的领导下,负责管事部的全面管理工作,保...

商务别墅住宿登记的程序与标准

商务别墅住宿登记的程序与标准

资料下载  商务别墅住宿登记的程序与标准.docx              1.在得知商务客人将会到店的信息...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。