餐厅值台制度
资料下载 餐厅值台制度.docx
餐台值班制度
厅名
值台记录 | 午 餐 | 晚 餐 | ||||||
客户名称／宴会性质 | ||||||||
食品标准 | ||||||||
当餐饮用酒水、烟 | ||||||||
最受欢迎菜式 | ||||||||
质量不合格菜肴 | ||||||||
顾客对酒店及服务意见 | ||||||||
宴会起止时间 | ||||||||
催菜时间 | ||||||||
服务过程中出现的问题 | ||||||||
主管服务内容及巡厅次数 | ||||||||
更换餐用具次数 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | ||
备用物品 | ||||||||
客损物品 | ||||||||
备 注 | ||||||||
值台服务员： | 值台服务员： | |||||||
相关文章
礼宾部服务的工作程序与标准
资料下载 礼宾部服务的工作程序与标准.docx（一）散客的行李服务程序与标准：1、散客入住：1）礼宾员主动向客人问好表示欢迎。2）当着客人的面清点行李，并检查行李是否有破损。3）引领客人至总...
中厨房冷菜、烧腊间领班岗位职责
资料下载 中厨房冷菜、烧腊间领班岗位职责.docx【管理层级】直接上级：厨师长直接下级：冷菜厨师【岗位职责】 接受厨师长的领导，完成各项任务，安排本冷菜间...
值班工程师岗位职责
资料下载 值班工程师岗位职责.doc直接上级：工程部经理直接下级：主管1、执行工程部经理指令，协助工程部经理工作。2、主持工程部日常运行、维修维护管理工作。3、确保酒店水、电、气...
与其它部门之间的沟通与协作(一）
资料下载 与其它部门之间的沟通与协作(一）.docx(一)营销部与房务部：1.市场营销部对收到的每份客户订房传真、已确认的团队订房、已确认的会议、已确认的长包房，应及时填写相关表...
西厨房、西点房厨师岗位职责
资料下载 西厨房、西点房厨师岗位职责.doc【管理层级】直接上级：西厨房、西点房领班【岗位职责】制作优质的菜品，及时供应餐厅销售，满足客人的需求。【工作内容】 &nbs...
酒店商务中心服务程序与标准
资料下载：商务中心服务程序与标准.docx（一）复印服务的工作程序与标准： 1、主动热情向客人问好。2、向客人介绍复印的收费标准。3、根据客人的要求和复印原件，选择纸张的规格，复印张数及深浅程度。4、...
发表评论
