餐厅值台制度
资料下载 餐厅值台制度.docx
餐台值班制度
厅名
值台记录 | 午 餐 | 晚 餐 | ||||||
客户名称／宴会性质 | ||||||||
食品标准 | ||||||||
当餐饮用酒水、烟 | ||||||||
最受欢迎菜式 | ||||||||
质量不合格菜肴 | ||||||||
顾客对酒店及服务意见 | ||||||||
宴会起止时间 | ||||||||
催菜时间 | ||||||||
服务过程中出现的问题 | ||||||||
主管服务内容及巡厅次数 | ||||||||
更换餐用具次数 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | ||
备用物品 | ||||||||
客损物品 | ||||||||
备 注 | ||||||||
值台服务员： | 值台服务员： | |||||||
相关文章
餐饮部报损制度
资料下载 餐饮部报损制度.docx为了能保证服务质量，加强对餐、厨具的损耗控制，特制订如下制度：1、经检验符合报损规格的餐、厨具应填写报损单，交部门经理签字后送交财务部。2、报损...
咖啡厅领位员岗位职责
资料下载 咖啡厅领位员岗位职责.doc【管理层级】直接上级：餐厅领班【岗位职责】1、 负责来餐厅用餐客人的带位迎...
布草制服领班岗位职责
资料下载 布草制服领班岗位职责.docx特殊要求： 掌握布草送洗工作程序和工作标准。熟知酒店各部门、各岗位的工服和款式特点。...
中餐厅领班岗位职责
资料下载 中餐厅领班岗位职责.docx【管理层级】直接上级：中餐厅主管直接下级：领位员、餐厅服务员、传菜员【岗位职责】有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客人的餐饮服务。【...
贵重物品服务程序与标准
资料下载 贵重物品服务程序与标准.docx1、目的：确保客人使用保险箱安全、有效。2、酒店保险箱只提供人住店客人使用。3、客人在要求使用保险箱时，首先应让客人阅读保险箱使用登记表...
预防意外、安全处理制度
下载地址：预防意外、安全处理制度.doc1. 员工应了解，酒店的防火及紧急措施。2. 如何通过酒店紧急电话联系紧急求援。3. 最近的走火出口。4. 最近一处急救...
发表评论
