餐厅值台制度
资料下载 餐厅值台制度.docx
餐台值班制度
厅名
值台记录 | 午 餐 | 晚 餐 | ||||||
客户名称／宴会性质 | ||||||||
食品标准 | ||||||||
当餐饮用酒水、烟 | ||||||||
最受欢迎菜式 | ||||||||
质量不合格菜肴 | ||||||||
顾客对酒店及服务意见 | ||||||||
宴会起止时间 | ||||||||
催菜时间 | ||||||||
服务过程中出现的问题 | ||||||||
主管服务内容及巡厅次数 | ||||||||
更换餐用具次数 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | 毛巾 | 骨碟 | 烟缸 | ||
备用物品 | ||||||||
客损物品 | ||||||||
备 注 | ||||||||
值台服务员： | 值台服务员： | |||||||
相关文章
清洁房间的操作程序
资料下载 清洁房间的操作程序.docx1.0目的 为了明确物品领用，禁止乱领、乱用，控制成本，特制定本管理规定。2.0范围 ...
值班工程师岗位职责
资料下载 值班工程师岗位职责.doc直接上级：工程部经理直接下级：主管1、执行工程部经理指令，协助工程部经理工作。2、主持工程部日常运行、维修维护管理工作。3、确保酒店水、电、气...
弱电主管岗位职责
资料下载 弱电主管岗位职责.doc直接上级：值班工程师直接下级：网管 弱电工1、遵守和执行酒店各项规章制度，有精湛的专业知识和良好的职业道德，切实执行和完成部门经理及工程师交待...
厨房安全操作制度
下载地址：厨房安全操作制度.doc1. 割伤，使用刀具要集中注意力，并保持砧板的干净和不滑腻；操作时不得持刀指手划脚，放置时不得将刀放在工作台边上。2. 跌伤，地面始终保持清洁和干...
前台交班管理制度
资料下载 前台交班管理制度.docx1.各班次应在交接无误，双方签字后方可下班，并跟办上班次未尽事宜。若有交接不清，即未签字确认时，责任由上班承担，签字后由本班人员负责。2.当...
酒店商务中心服务程序与标准
资料下载：商务中心服务程序与标准.docx（一）复印服务的工作程序与标准： 1、主动热情向客人问好。2、向客人介绍复印的收费标准。3、根据客人的要求和复印原件，选择纸张的规格，复印张数及深浅程度。4、...
发表评论
