管家部与其他部门的关系
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1.0目的
为了能够有效地提供高质量的服务产品,加强各部门的沟通和协调,提高对客服务质量。
2.0范围
酒店各部门。
3.0定义
沟通,协作。
4.0职责
4.1提高客房产品和服务质量。
5.0程序
5.1管家部与前厅部之间的关系
5.1.1管家部与前厅部应根据各自的工作记录,准确核对最新的客情房态;
5.1.2管家部根据前厅部提供的客情预报,获得即将抵店的VIP、团队等信息,根据客人的特殊要求,做好准备工作;根据客情预报定期安排清洁计划和客房维修;
5.1.3对携带少量行李的住客,两部要保持密切联系,防止逃账;
5.1.4住客离店结进时,客房部要及时检查房间,必要时协助行李员为客人送出行李;
5.1.5客人离店、客房部及时清理房间后.通知前台调整房间状况。
5.2管家部与工程部之间的关系
5.2.1当管家部工具、设施设备等发生故障时,客房部应填写报修单或电话通知工程部,工程部应及时派人修理,两部应密切配合,对客房的设备设施进行定期的维护和保养负有重要责任;
5.2.2管家部应向工程部提供有关客值预报,合作制订客房大修计划。
5.3管家部与保安部之间的关系
5.3.1管家部应积极协助保安部对酒店公共区域客房楼层进行细致检查,做好防火防盗工作,确保住客安全;发现安全隐患,两部应尽快制订整改计划;发现可疑情况,应及时与保安部取得联系;
5.3.2管家部和保安部应共同制定住客紧急疏散方案,一旦出现险情,客房部应配合保安部,并在保安部的统一指挥下,做好住客安全工作。
5.4管家部内部工作协调
5.4.1当酒店出现人手紧缺时.客房部除了可以补充实习生外,还应注意合理安排人手,以老带新;或将工作表现良好的公共区域服务员抽调至楼层服务组,而把临时工配备于公共区域服务组;
5.4.2因临时性任务而出现人手紧缺时,客房部或主管可向上一级报告.由上一级管理人员协调处理;
5.4.3当酒店出现季节性接待任务不足时,为避免劳动力过剩,组织员工休假、培训;还可利用接待淡季来保养客房;
5.4.4在工作中由于所接待客人的需求不一,可能会发生某班组某种物资不足.而另一班组的同类物资闲置的情况,各班组应发扬互相支持、回合的精神,在双方主管同意的情况下,按规定的还手续办理,若约定归还时间超越本班次,应在交班本上注明。
6.0质量记录