管家部卫生管理制度

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1.0目的

为了全面加强客房清洁卫生管理工作,确保向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本制度。

2.0范围

酒店服务区域及各公共场所。

3.0定义

    无。

4.0制度

4.1个人卫生:

  4.1.1所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。

  4.1.2所有员工要求身体、心理健康,须持《健康证》上岗。

  4.1.3每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。

  4.1.4员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗,要求制服干净、整洁。

  4.1.5要做到“四勤”,即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手。

  4.1.6工作时间禁止吸烟、喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐。

  4.1.7男性员工不得留长发,侧不过耳,后不过领;不留小胡子、大鬓角。女性员工长发上岗前必须盘起。

  4.1.8上班必须面容整洁、大方、精神饱满。

4.2客房卫生管理制度:

  4.2.1每天清扫一次公共区域。

  4.2.2所有房间要求每天清洁一次,桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭,要求无灰尘、无污迹。(空房也必须进行全面的抹尘)。

  4.2.3地毯每日吸尘,做到整洁卫生,无尘屑。

  4.2.4定期清洗地毯,无污迹、无积尘。地毯洗涤后,要开窗通风,及时散发洗涤剂异味。

  4.2.5所有的住客房、走客房按清扫程序及标准进行。

4.3收尾工作:

  4.3.1清洁吸尘器。

  4.3.2清洁工作车。

  4.3.3整理并清洁布草间。

  4.3.4将工作车上垃圾袋内垃圾撤至垃圾房。

5.0质量记录


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