资料下载 管事部领班、保洁领班岗位职责.docx
【管理层级】
直接上级：管事部主管
直接下级：洗碗工、保洁员
【岗位职责】
协助管理员组织所属员工做好日常各项清洁工作，负责及时为餐厅和厨房提供充足、卫生、光洁的餐具和用具。
【工作内容】
1.督导员工正确使用机器和合理使用清洁剂及用品，避免浪费，保障安全。
2.督导员工做好机器的维修保养。
3.发现设备和用具有问题及时向管理员反映并请求修理。
4.按工作程序与标准监督、指导员工的工作。
5.根据工作量安排人员、班次与班次之间的交接工作及员工法定休假，做好考勤记录。
6.定期对下属进行绩效评估，并组织实施技术业务培训。
7.完成主管交给的其他任务。
资料下载 餐厅服务操作制度.docx1、开餐前必须做好一切准备工作，检查各项备用品及摆台等有关事宜。2、餐中服务必须做到开口服务，微笑服务，敬语服务，以“客人是对的”服务意识进...
资料下载 前台接待岗位职责.docx工作责任：热情为宾客提供优质的接待、结帐、问讯等服务。主要职责：1.办理宾客登记入住手续。2.办理住店宾客用房及在店宾客换房或房租变更手续。...
资料下载 餐厅卫生操作管理制度.docx1.操作前洗手，每餐工作前洗手消毒，在去过盥洗间后要洗手，收拾完用过的盘子和接触现金后，也要尽可能勤洗手。2.装菜、送菜符合卫生要求，装...
资料下载 厨房交接班制度.docx1．根据工作需要，领班有权安排本组各岗位人员值班。2．接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。3．交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜，...
杭州中墩精品酒店毗邻新火车东站，去杭州著名的西湖风景胜地仅5公里车程，交通极其便利。酒店周边三公里范围内汇聚了大小近十余个专业市场，独具繁华。本酒店是一家精品商务酒店，“以客为尊，宾客至上”，让每一位...
资料下载 对食物中毒事件处理的工作程序与标准.docx1.发现有食物中毒人员。2.立即通知保安主管及餐厅主管。3.看护中毒者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场。4...
