资料下载 清洁工岗位职责.docx
【管理层级】
直接上级：管事部主管
【岗位职责】
按照卫生标准做厨房清洁工作。
【工作内容】
1．按照工作程序与标准清洁厨房、厨具、炉灶、货架、地面；面包房用具、地面、墙壁和
玻璃；冷菜间地面、墙壁、各种用具和玻璃等处；冰淇淋房用具、墙壁、地面和玻璃；
垃圾桶和邻近地区；清理并运送厨房各处的垃圾到湿垃圾房；清理并运送厨房各处的空
瓶、罐头盒、空纸盒等到干垃圾房。
2．科学使用各种安全制度，做好本岗所需用具设备的维修保养。
3．遵守部门安全制度，做好本岗所需用具设备的维修保养。
4．完成领班交给的各项任务，服从领导的管理。
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