管家部签收制度

admin5年前资料下载3298

资料下载   管家部签收制度.docx

1.0目的

      为了明确签收、交接、责任区分,特制定本管理规定。

2.0范围

       酒店管家部。

3.0定义

       签收、交接、责任

4.0职责


5.0制度

5.1 移交方所填写之交接内容须字迹清楚、事实详备、意义明确、实事求是。若有模棱两可或语意双关,甚至胡编乱造,则由移交方负完全责任。

5.2 移交方有义务逐条解释所交内容,接收方有权力要求移交方详细解释,并出示实物。若移交方不作为,接收方有权拒绝签收,并申请直属上级处理。

5.3 接收方需仔细阅读交接内容,在检查核实无误后签收。

5.4 接收方若两人以上,直接接收人有义务向同伴解释交接内容,并出示实物;第二接收人有义务知悉交接内容。若前者不作为,由其负完全责任;后者不作为,视为默认,共同负责。第二接收人在无疑虑后,须在交接本上签字。

5.5 交接本上需有交接双方签字。若无移交方签字,接收方可拒绝签收;若无接收方签字而移交方先行离开,视同接收方未接收,以接收方所述事实为准。

5.6  签名字迹形式应相对固定,禁止任意变化、分辨不清。

5.7  双方签字后即生效,其后若出现任何不符交接内容者,由接收方负完全责任,不再涉及移交方。

5.8  签字后,双方均不得恶意涂改、增减内容,否则由涂改、接收者负完全责任,并处以事实损失一倍以上罚款及相应的行政处罚。

5.9 不得模仿他人签字,一经查出,事实损失由模仿者负完全责任,并处以损失的一倍以上罚款及相应的行政处罚。

5.10  交接过程允许协商,但不得争吵、喧哗,更不得以任何非正当理由拒绝交接;若有争议,须请直属上级处理。

5.11 本制度自发行之日起生效,若有疑虑须早提出,否则以本制度为准。

5.12 本制度之解释权、修改权均属客房部所有。任何人未经允许,不得任意歪曲、更改,否则处以相应的经济、行政处罚直至部门下岗


相关文章

厨房出菜管理制度

厨房出菜管理制度

资料下载   厨房出菜管理制度.docx1.厨房案板切配人员,负有随时接受和核对菜单的责任。2.接受餐厅的点菜单需盖有收银员的印记,并夹有该桌号与菜肴数量相符的木夹。3.配菜人员凭...

餐饮部与其他部门的关系

餐饮部与其他部门的关系

资料下载   餐饮部与其他部门的关系.docx1、餐饮部与采购部(1)厨师长应提前根据菜单的内容向采购部开出货源申购单。(2)写清申购货源的品种、数量、规格和到货时间。(3)货到厨...

厨房冷菜间卫生制度

厨房冷菜间卫生制度

资料下载   厨房食品卫生制度.docx1.冷菜间的生产,必须做到专人、专定、专工具、专消毒,单独冷藏。2.操作人员严格执行洗手、消毒规定,洗涤后用75%浓度的酒精棉球消毒。操作中...

库管员岗位职责

库管员岗位职责

资料下载   库管员岗位职责.docx【管理层级】直接上级:管事部主管【岗位职责】在主管的领导下,负责餐具用具、厨用具、布草、工服的收、发、领工作。【工作内容】1、按照管事部仓库管...

前台交班管理制度

前台交班管理制度

资料下载   前台交班管理制度.docx1.各班次应在交接无误,双方签字后方可下班,并跟办上班次未尽事宜。若有交接不清,即未签字确认时,责任由上班承担,签字后由本班人员负责。2.当...

康乐部奖惩考核条例  四

康乐部奖惩考核条例 四

资料下载   康乐部奖惩考核条例  四.docx6.利用工作之便谋取私利,如私换外汇。7.调戏或侮辱他人。8.行贿受贿。9.偷窃康乐部、宾客或他人的财物。10.在康乐部及...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。