中厨房厨师岗位职责

admin5年前资料下载3152

资料下载   中厨房厨师岗位职责.docx

【管理层级】

直接上级:厨师长

【岗位职责】      

按照本岗工作程序与标准及领班的指派,优质、高效地完成菜品的制作,以满足客人的需求。

【工作内容】

1.按照工作程序与标准做好开餐前的准备工作。

2.按照业务规范操作,制作优质的中餐菜品,及时供应餐厅销售。

3.保持本岗工作区域的环境卫生,做好本岗工具、用具、设备、设施的清洁、维护和保养。

4.完成上级指派的其他工作。


相关文章

浅谈之酒店装修的生命周期

浅谈之酒店装修的生命周期

装修是酒店的灵魂。酒店的收益和利润直接关系到酒店的装修周期。根据酒店的生命周期,我们可以分为准备期、爬升期、成熟期和衰退期。不同的生命周期表现出不同的特征。酒店怎么样?01准备期中档酒店的准备期(装修...

酒店商务洽谈室的服务程序与标准

酒店商务洽谈室的服务程序与标准

资料下载:酒店商务洽谈室的服务程序与标准.docx十一酒店商务洽谈室的服务程序与标准一、准备根据洽谈室预订情况,在使用请前一小时做好准备;1、检查电视机、录像机、投影仪等设备是否正常,检查白板、记录簿...

餐饮部奖惩条列

餐饮部奖惩条列

资料下载   餐饮部奖惩条列.docx一、奖励:1、认真完成各项任务,模范地执行各项规章制度,提高服务质量,有突出贡献者至少奖20—30元。2、坚持原则,不徇私情,作风正派,廉洁奉...

销售经理岗位职责

销售经理岗位职责

资料下载:销售经理岗位职责.docx管理层次关系:1.直接上级:宴会及会议统筹经理2.直接下级:无岗位职责:1.对于酒店分配的销售任务负责,包括收入指标和客户开发、维护指标2.拜访调查并筛选潜在的新客...

设备主管岗位职责

设备主管岗位职责

资料下载   设备主管岗位职责.doc直接上级:值班工程师直接下级:设备领班1、遵守和执行酒店各项规章制度,有精湛的专业知识和良好的职业道德,切实执行和完成部门经理及工程师交待的各...

酒店总台之职责

酒店总台之职责

资料下载: 总台之职责.docx总台接待员是酒店和来客接触的前线,能给与客人对酒店良好之第一印象,若客人在疲乏的旅程后,在入住酒店之过程中,得到笑脸迎人,彬彬有礼接待员有效率安排一间舒适的房...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。