中餐厅领位员岗位职责

admin12个月前资料下载563

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卡瓦斯酒庄(Cavas Wine Lodge)

【管理层级】

直接上级:餐厅领班

【岗位职责】

接听电话,接受预订,欢迎并引领客人到位。

【工作内容】

1.保管餐厅钥匙。

2.按标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单。接受预订后,做好记录并通知厨房准备,

   通知餐厅当班领班按预订摆台。

3.营业时间内,在餐厅门口欢迎客人,并引领客人到位。

4.通知餐饮部秘书,为客人打印中英文宴会菜单。

5.为宴会客人预订鲜花、做指示牌及完成宴会客人的各项特殊要求。

6.当营业高峰没有空位时,向客人认真解释,并先请客人坐在酒吧喝饮料。

7.随时与餐厅服务员沟通,密切合作。

8.客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临。

9.当班结束后,与下一班做好交接工作,营业结束后,做好收尾工作。


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