管家部计划卫生控制管理制度

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1.0目的

    为了使客房更加舒适,卫生环境更理想,满足客人需求。

2.0范围

酒店客房区域。

3.0定义

4.0程序

4.1制定客房计划卫生项目。

4.2根据客情安排计划卫生。

4.3员工按操作流程进行操作,结束后对工作进行自检。

4.4领班对员工所做的计划卫生工作进行检查是否达到要求。

4.5管理人员对员工操作进行跟进,及时纠偏。

5.0质量记录

5.1客房计划卫生工作量测定表

5.2领班查房操作程序与标准

                 客房计划卫生工作量测定表

名    称

巡环

周期

工    具

质量要求

注意事项

工作进度

清洗电热水壶

一月

水垢清洁剂、抹布

洁净无水垢

外壳、底座、电线插头等外擦干净


垃圾储存桶

二周

抹布

洁净无污渍

底部不要漏擦


清洁电话机

一月

酒精、棉球

清洁无污渍,无异味

1. 注意要连同卫生间电话副机一齐清洁

2. 消毒时要拧开话筒清理,注意不要拧松内部零件。


抹玻璃窗

15

玻璃水、抹布

门窗玻璃明亮无水珠

1. 玻璃水配制比例适当。

2. 水珠不要往地毯上刮


刷冰箱

每月

水桶、清洁剂、抹布

干净无异味

1. 须先把冰箱关上,并同时除霜,冰箱除锈。

2. 注意边位封胶的清洁


房间边角吸尘

每月

吸尘器

地毯内无杂物

1. 要移动家具吸尘、顺便抹家具后帖角线

2. 床底吸尘

3. 另要吸整间地毯


房间家具打蜡

每月

碧丽珠

抹布

干净光滑

1. 用抹布均匀涂抹于家具表面

2. 家具内里也要抹到


洗出风口

每季度

牙刷、抹布

无霉点无尘

安装较牢固的可要工程部前去拆离,不要强硬用力


房内蛛网

每季

鸡毛掸或干拖把

无蛛网

如空房进行须吸尘


翻床垫

换床裙

每季度



安排于做房同时进行


房间耐用棉织品清洗

每季度



送洗窗帘、床护垫


洗浴缸污渍

每季度

快洁布、清洁剂、

干净无污渍

除光滑之外,其它地方用快洁布磨擦


刷洗桶恭桶污渍

每月

快洁布、康洁

无水垢洁白

用垃圾桶盛水,把水位调至最低,以免减轻洗洁精浓度影响效率。


刷洗卫生间瓷壁

每月

牙刷、快洁布、万能洗洁剂、抹布

干净洁白、无水渍、无皂渍

先用万能洗洁剂把瓷壁刷白,注意用清水冲洗和抹干。


刷卫生间地面

每季度

快洁布、牙刷、万能洗洁剂

清洁无污渍

1. 注意恭桶后的地板及地漏的清洁。

2. 喷灭害灵

3. 水泥用小刀刮


清洗浴帘

每周

抹布

清洁无污渍、毛发

同时检查浴帘完好情况


不锈钢抛光

每月

不锈钢光亮剂、抹布

光亮无油腻感

1. 卫生间所有不锈钢制品。

2. 壁橱挂衣杆

3. 家具胶链

4. 热水瓶外壳


茶叶盒、面巾盒

每月

牙膏、牙刷抹布

清洁无污渍、茶渍



工作间

每月


1、     窗明几净

2、     整洁无杂物




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