洗衣房设备管理制度

下载地址:
1.0目的
2.0范围
酒店洗衣房。
3.0定义
4.0制度
4.1对所有设备需建立一个档案。
4.2所有设备操作员工须进行操作培训,熟练后方能上岗。
4.3设备使用人对设备进行卫生保养。
4.4未经允许员工严禁使用其它设备。
4.5部门负责人应经常考核员工对该设备的熟练程度。
4.6对所有设备进行定人管理。
4.7每周请工程员工对设备各传动部件进行检测。
4.8每月由工程员工对设备进行各类保养。
4.9设备出现任何故障立即通知工程部进行修复。
5.0质量记录

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1.0目的
2.0范围
酒店洗衣房。
3.0定义
4.0制度
4.1对所有设备需建立一个档案。
4.2所有设备操作员工须进行操作培训,熟练后方能上岗。
4.3设备使用人对设备进行卫生保养。
4.4未经允许员工严禁使用其它设备。
4.5部门负责人应经常考核员工对该设备的熟练程度。
4.6对所有设备进行定人管理。
4.7每周请工程员工对设备各传动部件进行检测。
4.8每月由工程员工对设备进行各类保养。
4.9设备出现任何故障立即通知工程部进行修复。
5.0质量记录
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