杭州明软酒店管理软件公司介绍

明软5个月前753
杭州明软科技有限公司,是一家专业致力于客房管理系统、无线点菜系统、餐饮管理系统、触摸屏点菜系统、娱乐收银系统、库存管理系统、后台综合管理系统等计算机管理系统研发和销售的高新技术企业。公司荟萃了一大批优...

餐厅餐前准备制度

admin1小时前0
资料下载   餐厅餐前准备制度.docx1、去指定地点签领餐厅钥匙。2、签到。3、查阅当日预订及交接本,了解交办事宜。4、检查并做好餐厅卫生。5、检查摆台,擦杯子。6、补充落台餐具...

餐厅服务操作制度

admin1小时前0
资料下载   餐厅服务操作制度.docx1、开餐前必须做好一切准备工作,检查各项备用品及摆台等有关事宜。2、餐中服务必须做到开口服务,微笑服务,敬语服务,以“客人是对的”服务意识进...

厨房冷菜间卫生管理制度

admin1小时前0
资料下载   厨房冷菜间卫生管理制度.docx1.冷菜间是否达标“五专”冷菜间加工间单独配置。做到五专:专室、专人、专工具、专消毒、专冷藏。2.各种设备消毒是否达标,室内紫外线消毒...

厨房日常卫生制度

admin2天前7
资料下载  厨房日常卫生制度.docx1.每日清扫次数,厨房每日清扫不少于3次,保持干净、整洁。2.地面日常卫生程度,地面整洁防滑,无油污积淀。3.墙面日常卫生程度,墙面无灰尘蛛网...

餐厅卫生操作管理制度

admin2天前9
资料下载   餐厅卫生操作管理制度.docx1.操作前洗手,每餐工作前洗手消毒,在去过盥洗间后要洗手,收拾完用过的盘子和接触现金后,也要尽可能勤洗手。2.装菜、送菜符合卫生要求,装...

餐厅员工卫生管理制度

admin2天前10
餐厅员工卫生管理制度
资料下载  餐厅员工卫生管理制度.docx1.体检与持证上岗是否符合要求,各餐厅员工每半年体检一次,持健康证上岗。有传染疾病者不得继续上岗。2.员工个人洗盥卫生是否符合要求,员工勤...

餐厅卫生管理制度

admin1周前38
餐厅卫生管理制度
下载地址:餐厅卫生管理制度.doc1、 日常卫生是否每餐整理,餐厅卫生每餐整理。2、 开花板、墙面日常卫生状况,开花、墙面无蛛网灰尘,无污迹、水渍、脱皮现象。3、 地面、...

厨房安全防火制度

admin1周前30
厨房安全防火制度
下载地址:厨房安全防火制度.doc1、 厨房引起火灾的主要因素:大量堆积易燃油脂,煤气炉未及时关闭,煤气漏气,电气设备未及时切断电源或超负荷用电等。2、 防火要点:1) ...

预防意外、安全处理制度

admin1周前28
 预防意外、安全处理制度
下载地址:预防意外、安全处理制度.doc1. 员工应了解,酒店的防火及紧急措施。2. 如何通过酒店紧急电话联系紧急求援。3. 最近的走火出口。4. 最近一处急救...

厨房食品安全制度

admin1周前38
厨房食品安全制度
下载地址:厨房食品安全制度.doc1. 厨房环境卫生符合规范(见厨房环境卫生标准)2. 原料的卫生控制,罐头食品如果膨胀有异味或汁液浑浊不清、高蛋白食品有异味或表面粘滑、果蔬类类食...