工程部经理岗位职责

admin5年前资料下载2710

资料下载   工程部经理岗位职责.docx

image.png

直接上级:酒店总经理

直接下级:值班工程师、文员

1、贯彻执行酒店总经理的指令,对酒店总经理负责。

2、制定工程部年月度工作计划,报总经理审批后执行。

3、参与重大项目的方案制定和谈判,评审、验收各项工程,确保质量,造价达到预定的指标要求。

4、督导部门专业工程师及班组完成月度工作计划或专项工程计划,直接指挥和参与大中型工程维修和技术改造任务。

5、与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、保持良好关系,争取他们支持工程部的相关工作。

6、负责审查部门的各种规章制度,审定操作规程、安全规程,并督导全员执行。

7、掌握设备管理人员的技术业务状况,关心设备管理人员的技术业务提高和更新,逐步使各级设备管理人员的水平向科学化、现代化管理方向发展。

8、培训下属员工,定期对下属员工进行业绩评估,审查奖惩方案。

9、负责酒店用能供应和维修费用的预算管理,制订全店能源消耗计划、节能措施和技改规划,并负责组织和督导落实各项计划实施,能源节约的考核与奖惩工作。

素质要求:

基本素质:具备相当丰富的工程管理能力,责任心强,有较强的组织管理能力。

自然条件:男性,40岁以上,身体健康。

文化程度:工程技术专业专科以上学历,受过酒店管理的专业培训,具有高级工程师职称。

外语水平:中级以上英语水平,能阅读工程技术资料。

工作经验:在四星级以上酒店担任过工程经理两年或副经理三年以上,具有五年以上的工程技术管理经验。

特殊要求:清楚现代化酒店的运作规律和方式,对酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解和掌控。

相关文章

厨房日常卫生制度

厨房日常卫生制度

资料下载  厨房日常卫生制度.docx1.每日清扫次数,厨房每日清扫不少于3次,保持干净、整洁。2.地面日常卫生程度,地面整洁防滑,无油污积淀。3.墙面日常卫生程度,墙面无灰尘蛛网...

厨房出菜管理制度

厨房出菜管理制度

资料下载   厨房出菜管理制度.docx1.厨房案板切配人员,负有随时接受和核对菜单的责任。2.接受餐厅的点菜单需盖有收银员的印记,并夹有该桌号与菜肴数量相符的木夹。3.配菜人员凭...

餐饮部对发生火情工作程序与标准

餐饮部对发生火情工作程序与标准

资料下载   餐饮部对发生火情工作程序与标准.docx1.如火情发生在餐饮部的中餐厅、宴会厅和厨房,餐饮部经理和厨师长应立即赶赴现场,坚守岗位,随时将火情报告监控室和总机。2.停止...

文员岗位职责

文员岗位职责

资料下载  文员岗位职责.docx【管理层级】直接上级:餐饮部总监、餐饮部经理【岗位职责】负责餐饮部行政、经营的一切文件、文字的处理,保存各种文件与合同,负责所有餐厅的菜单制作及保...

餐饮部消防安全职责

餐饮部消防安全职责

资料下载   餐饮部消防安全职责.docx餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程的始终,是一项复杂、持久、专业性很强的工作,没有安全,一切服务和生产就无从谈起,因此,为明确餐饮部员...

餐厅值台制度

餐厅值台制度

资料下载   餐厅值台制度.docx餐台值班制度厅名            值台记录午   ...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。