酒吧领班岗位职责

admin12个月前资料下载423

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酒吧领班.jpg

【管理层级】

直接上级:餐厅经理

直接下级:餐厅酒吧服务员、大堂吧服务员、红酒雪茄吧服务员、行政酒廊服务员

【岗位职责】

负责餐厅酒水、饮料等服务,并负责酒吧的操作等服务。

【工作内容】

1、 提前15分钟到岗,领钥匙、查看交接班记录及考勤预订情况。

2、 检查员工的仪表仪容,做好餐前准备。

3、 督导检查服务质量、服务细节、工作状态、服务程序、卫生状况等,发现问题及时解决。

4、 实施员工培训计划,做好员工考核、考勤、评估工作。

5、 征求宾客意见,处理宾客投诉,建立宾客档案。

6、 餐后检查各项物品的回收、灯光、设备关停、餐厅卫生。

7、 填写交接班记录。

完成经理交给的其他任务。



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