资料下载 酒吧领班岗位职责.doc
【管理层级】
直接上级：餐厅经理
直接下级：餐厅酒吧服务员、大堂吧服务员、红酒雪茄吧服务员、行政酒廊服务员
【岗位职责】
负责餐厅酒水、饮料等服务，并负责酒吧的操作等服务。
【工作内容】
1、 提前15分钟到岗，领钥匙、查看交接班记录及考勤预订情况。
2、 检查员工的仪表仪容，做好餐前准备。
3、 督导检查服务质量、服务细节、工作状态、服务程序、卫生状况等，发现问题及时解决。
4、 实施员工培训计划，做好员工考核、考勤、评估工作。
5、 征求宾客意见，处理宾客投诉，建立宾客档案。
6、 餐后检查各项物品的回收、灯光、设备关停、餐厅卫生。
7、 填写交接班记录。
完成经理交给的其他任务。
资料下载 康乐部奖惩考核条例 五.docx■ 失职违纪处罚的审批权限为：甲、乙、丙类过失退回人事部以外过失处罚由领班或主管签发生效；退回人事部由分部门主管（无部门主...
资料下载 餐厅安全操作制度.docx1、在餐桌之间的走道上行走时，应从其他工作人员的右边走过去。2、在端托盘超越其他员工时，应小声提醒对方留心。3、进出门时，推门前要特别小心，...
资料下载 管家部经理岗位职责.docx特殊要求： 熟悉各种客房用品以及洗涤用品的性能、质量、价格、供货渠道。对客房装潢、布局、色彩搭配有...
资料下载 员工考勤制度.docx1. 员工必须按时上下班，上下班时间以各部门考勤记录为准。2. ...
资料下载 工程部经理岗位职责.docx直接上级：酒店总经理直接下级：值班工程师、文员1、贯彻执行酒店总经理的指令，对酒店总经理负责。2、制定工程部年月度工作计划，报总经理审批后...
资料下载 餐厅卫生操作管理制度.docx1.操作前洗手，每餐工作前洗手消毒，在去过盥洗间后要洗手，收拾完用过的盘子和接触现金后，也要尽可能勤洗手。2.装菜、送菜符合卫生要求，装...
