资料下载 酒吧领班岗位职责.doc
【管理层级】
直接上级：餐厅经理
直接下级：餐厅酒吧服务员、大堂吧服务员、红酒雪茄吧服务员、行政酒廊服务员
【岗位职责】
负责餐厅酒水、饮料等服务，并负责酒吧的操作等服务。
【工作内容】
1、 提前15分钟到岗，领钥匙、查看交接班记录及考勤预订情况。
2、 检查员工的仪表仪容，做好餐前准备。
3、 督导检查服务质量、服务细节、工作状态、服务程序、卫生状况等，发现问题及时解决。
4、 实施员工培训计划，做好员工考核、考勤、评估工作。
5、 征求宾客意见，处理宾客投诉，建立宾客档案。
6、 餐后检查各项物品的回收、灯光、设备关停、餐厅卫生。
7、 填写交接班记录。
完成经理交给的其他任务。
资料下载 厨房出菜管理制度.docx1．厨房案板切配人员，负有随时接受和核对菜单的责任。2．接受餐厅的点菜单需盖有收银员的印记，并夹有该桌号与菜肴数量相符的木夹。3．配菜人员凭...
在酒店行业竞争日益激烈的今天，前台作为客户接触的第一道窗口，其服务质量直接影响着客户的入住体验和忠诚度。如何通过有效的客户关系管理，将初次入住的陌生客人转化为长期稳定的熟客，成为酒店提升核心竞争力的关...
资料下载 餐饮部消防安全职责.docx餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起，因此，为明确餐饮部员...
资料下载 餐厅传菜服务制度.docx1、接到订单后，要检查桌号、时间、人数、菜肴名称和有关事项，要求速将订单送到厨房有关部门，按先后顺序进行传菜服务；2、跑菜要迅速，取菜时做到...
资料下载：美工岗位职责.docx管理层次关系：1.直接上级：市场部经理2.直接下级：美工岗位职责：1.为大型宴会、酒会、会议的指示牌、横幅和背景板设计及制作； 2.平面设计，如报纸广告、杂志...
资料下载 前厅经理岗位职责.docx 工作责任：主持前厅部的日常工作，负责处理酒店对外的一切客务工作进行指导和管理。解决宾客投诉，处理酒店内发生的紧急事件，保持与宾客的...
