资料下载 酒吧领班岗位职责.doc
【管理层级】
直接上级：餐厅经理
直接下级：餐厅酒吧服务员、大堂吧服务员、红酒雪茄吧服务员、行政酒廊服务员
【岗位职责】
负责餐厅酒水、饮料等服务，并负责酒吧的操作等服务。
【工作内容】
1、 提前15分钟到岗，领钥匙、查看交接班记录及考勤预订情况。
2、 检查员工的仪表仪容，做好餐前准备。
3、 督导检查服务质量、服务细节、工作状态、服务程序、卫生状况等，发现问题及时解决。
4、 实施员工培训计划，做好员工考核、考勤、评估工作。
5、 征求宾客意见，处理宾客投诉，建立宾客档案。
6、 餐后检查各项物品的回收、灯光、设备关停、餐厅卫生。
7、 填写交接班记录。
完成经理交给的其他任务。
资料下载 弱电工岗位职责.doc直接上级：弱电主管 直接下级：无1、协助弱电主管工作，切实执行和完成主管交待的各项任务。2、主要所...
资料下载 厨房出菜管理制度.docx1．厨房案板切配人员，负有随时接受和核对菜单的责任。2．接受餐厅的点菜单需盖有收银员的印记，并夹有该桌号与菜肴数量相符的木夹。3．配菜人员凭...
杭州中墩精品酒店毗邻新火车东站，去杭州著名的西湖风景胜地仅5公里车程，交通极其便利。酒店周边三公里范围内汇聚了大小近十余个专业市场，独具繁华。本酒店是一家精品商务酒店，“以客为尊，宾客至上”，让每一位...
资料下载 厨房设备工具管理制度.docx1.厨房设备、工具的保管，使用均分工到岗，由具体人员包干负责。2.设备、工具使用后要随时保持清洁，做到无灰尘、无水迹、无油渍、不腐锈。3...
资料下载 厨房交接班制度.docx1．根据工作需要，领班有权安排本组各岗位人员值班。2．接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。3．交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜，...
资料下载 中餐厅领班岗位职责.docx【管理层级】直接上级：中餐厅主管直接下级：领位员、餐厅服务员、传菜员【岗位职责】有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客人的餐饮服务。【...
