资料下载 酒吧领班岗位职责.doc
【管理层级】
直接上级：餐厅经理
直接下级：餐厅酒吧服务员、大堂吧服务员、红酒雪茄吧服务员、行政酒廊服务员
【岗位职责】
负责餐厅酒水、饮料等服务，并负责酒吧的操作等服务。
【工作内容】
1、 提前15分钟到岗，领钥匙、查看交接班记录及考勤预订情况。
2、 检查员工的仪表仪容，做好餐前准备。
3、 督导检查服务质量、服务细节、工作状态、服务程序、卫生状况等，发现问题及时解决。
4、 实施员工培训计划，做好员工考核、考勤、评估工作。
5、 征求宾客意见，处理宾客投诉，建立宾客档案。
6、 餐后检查各项物品的回收、灯光、设备关停、餐厅卫生。
7、 填写交接班记录。
完成经理交给的其他任务。
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