资料下载 调酒师岗位职责.doc
【管理层级】
直接上级：餐厅经理
【岗位职责】
热情、周到地为客人调制各式鸡尾酒。
【工作内容】
1、必须穿着酒店规定的工作服，有良好的英语基础。
2、熟知各种酒类的名称，并能够调制酒单上所有的鸡尾酒。
3、每天营业前，从酒吧仓库领取各种酒类，并准备好果汁、鸡尾酒的用料及装饰品。
4、接受酒吧服务员拿来的宾客所点酒类和其他饮料的收据，并按照正确的步骤清洁、消毒宾客使用过的酒杯。
5、对任何酒倒翻或其他过失，都须有记载，经主管签名后，归入酒吧档案。
6、对每天所耗酒类和其他饮料的数量，必须记录清楚。
7、完成上级交办的其他临时性工作。
资料下载 康乐部经理岗位职责.doc直属上级：总经理直接下级：康乐部文员、康体部主管、娱乐部主管岗位职责：1、 在总经理领导下，全面负责和主持康乐部的日常工作。2、&n...
资料下载 餐饮管理制度.docxSubject: 主题：餐饮部会议制度Ref: 参考号：F&B-028Prepared by: F&B Director 起草：...
资料下载 康乐部吧员岗位职责.doc直属上级：康乐部领班直接下级：无岗位职责：1、注意个人仪容仪表，穿着整洁的制服，准时参加班前、班后例会。2、随时做好本岗的清洁工作。3、能用外...
资料下载 餐厅餐后结束制度.docx1、撤去所有用过的餐具，并补充落台餐具，用具。2、打扫并检查工作区域卫生。3、撤去台面餐具，各种用具返回原地。4、关闭开水器。5、关闭空调。...
资料下载 贵重物品服务程序与标准.docx1、目的：确保客人使用保险箱安全、有效。2、酒店保险箱只提供人住店客人使用。3、客人在要求使用保险箱时，首先应让客人阅读保险箱使用登记表...
资料下载 中厨房厨师岗位职责.docx【管理层级】直接上级：厨师长【岗位职责】 按照本岗工作程序与标准及领班的指派，优质、高效...
