资料下载 调酒师岗位职责.doc
【管理层级】
直接上级：餐厅经理
【岗位职责】
热情、周到地为客人调制各式鸡尾酒。
【工作内容】
1、必须穿着酒店规定的工作服，有良好的英语基础。
2、熟知各种酒类的名称，并能够调制酒单上所有的鸡尾酒。
3、每天营业前，从酒吧仓库领取各种酒类，并准备好果汁、鸡尾酒的用料及装饰品。
4、接受酒吧服务员拿来的宾客所点酒类和其他饮料的收据，并按照正确的步骤清洁、消毒宾客使用过的酒杯。
5、对任何酒倒翻或其他过失，都须有记载，经主管签名后，归入酒吧档案。
6、对每天所耗酒类和其他饮料的数量，必须记录清楚。
7、完成上级交办的其他临时性工作。
资料下载 厨房食品卫生制度.docx1．厨房员工必须保持个人卫生，衣着整洁，上班首先必须自我检查，领班对所属员工进行检查，凡不符合卫生要求者，应及时予以纠正。2．对工作岗位、食...
资料下载---酒店管理三正行动纲领第四章.docx &nb...
资料下载 餐厅卫生操作管理制度.docx1.操作前洗手，每餐工作前洗手消毒，在去过盥洗间后要洗手，收拾完用过的盘子和接触现金后，也要尽可能勤洗手。2.装菜、送菜符合卫生要求，装...
资料下载 前台交班管理制度.docx1.各班次应在交接无误，双方签字后方可下班，并跟办上班次未尽事宜。若有交接不清，即未签字确认时，责任由上班承担，签字后由本班人员负责。2.当...
资料下载 木工岗位职责.doc直接上级：电气领班直接下级：无1、服从领班安排，积极保质保量的完成日常维修工作。2、负责酒店家具、木器、办公桌椅的修理和制作。 ...
资料下载 康乐部经理岗位职责.doc直属上级：总经理直接下级：康乐部文员、康体部主管、娱乐部主管岗位职责：1、 在总经理领导下，全面负责和主持康乐部的日常工作。2、&n...
