酒店前厅纪律与行为准则

admin5年前资料下载4118


AAAAA.png

资料下载:前厅纪律与行为准则.docx



FRONT OFFICE RULES&CONDUCTS(前厅纪律与行为准则)

 

做为前厅部的一员,我们必须遵守以下纪律及行为准则

 

  1.每天上班之前,养成习惯阅读告示栏上的新内容。

  2.当班期间除紧急情况外,一般不允许打私人电话(私人电话只限于在工作空隙期间,使用指定的后台电话)。

  3.对每一位员工制服的提供,旨在保证酒店业所特别要求的干净、整洁。每一位员工的制服写有自己相应的号码。制服应经常换洗,以保证其干净、平整。

  4.个人卫生不仅是尖东酒店的标准,同时也是社会的普遍要求。每一位员工应做到:勤洗澡、勤剪指甲、头发梳理整齐;女员工要求有适当化妆,但过分的浓妆却适得其反,只会让客人反感。

  5.前厅各个柜台、后台办公室及其它工作场地应保持干净整洁。各种文具报表摆放整齐,同时在每班交接时保证有足够的备用量。

  6.经常迟到是绝对不允许的现象。

  7.总台应保持每时都有足够人手在岗,按规定一般情况下最少要有两位总台人员值台。

  8.当班时不允许用过多时间谈论私人问题。当然,部门经理有兴趣也有义务关心下属的个人问题,但该项讨论仅限于工余时间。

  9.如有特殊原因不能上班或要晚到,须事先请示前厅经理或部门主管,以便于人手调配。

 10.用餐时间由各部带班主管/领班安排,工作餐地点按规定只限于员工餐厅。

 11.公众假期或年假由各部门主管安排,并经前厅经理审批,以上休假须提前做申请,以利人手协调安排。

 12.每天上班前须仔细阅读工作交班本,以了解当日工作安排。

 13.在工作岗位上,不准吃口香糖等零食。

 14.在工作岗位上不准看报纸、杂志、小说等。

 15.只准利用休息时间,在员工休息室或更衣室吸烟,严禁在营业场所及其他公众场所吸烟。

 16.前厅各工作台或后台办公室除特别批准外,不准摆放食物。

 17.除本部门员工外,前厅各工作柜台办公室不允许接待私人访客或其它部门无关人员。

 18.姿态会直接影响个人形象。掌着柜台或无精打采站立的坏习惯,将影响个人同时也有损酒店的形象。在前台不将手插在口袋里或交叉于胸前。

19.除必需的用品外,个人物品一律不得摆放前台,特别情形要请示上级。

20.禁止在柜台大声谈笑及不必要的聊天。

21.在客人面前不得用本地方言与同事交谈。

22.当班时间不得串岗,而下班后无事也不得在酒店范围内滞留。当班期间除用餐时间或安排的休息时间外,应坚守自己的工作岗位。

23.除工作特别需要,不可让客人等候而自己与同事之间在聊天。即便因为处理其它紧急事情,也应跟客人先说对不起,请客人稍候。

24.遇到客人关于酒店服务方面的投诉而经理不能亲自来处理时,应仔细听取客人投诉,并告知客人会将其意见向有关经理转达。

注:以上有关规定与员工守则之规定相辅相承,无任何冲突。


相关文章

员工培训制度

员工培训制度

资料下载  员工培训制度.docx1.   本部门各级管理人员应积极支持和配合人力资源部和保卫部组织的各项培训活动,认真做好人员安排,教育员工主动接受培训。2....

康乐部设施/设备管理制度  二

康乐部设施/设备管理制度 二

资料下载   康乐部设施管理制度二.docx厨房设施/设备维护保养管理1)由各分部主管指定专人进行设施/设备管理,明确分工,责任到人;2)厨师根据本岗位设施/设备使用保养规范,进行...

酒吧服务员岗位职责

酒吧服务员岗位职责

资料下载   酒吧服务员岗位职责.docx【管理层级】直接上级:餐厅领班【岗位职责】1、严格按照服务程序与标准的要求,为客人提供优质服务。按客人要求安排位置。2、迅速、有效地为客人...

中餐厅主管岗位职责

中餐厅主管岗位职责

资料下载  中餐厅主管岗位职责.docx【管理层级】直接上级:中餐厅经理直接下级:中餐厅领班【岗位职责】督导各领班对各班组的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务。【工作内容】...

制服员岗位职责

制服员岗位职责

资料下载:制服员岗位职责.docx特殊要求:       掌握制服管理工作程序和工作标准。熟知酒店各部门、各岗位的工服和款式特点。熟知各种面料工服的洗涤要求和质...

中餐厅主管岗位职责

中餐厅主管岗位职责

资料下载    中餐厅主管岗位职责.doc【管理层级】直接上级:中餐厅经理直接下级:中餐厅领班【岗位职责】督导各领班对各班组的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务。...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。