酒店经营中的关系理论

admin2年前酒店管理2001

  作为酒店应该如何去建构“关系”。或许许多人可能会想到王石的“弱关系”理论,但是对于酒店来说只对了一半。因为在中国这样的大环境下,企业不可能不用关系来取得成长,但作为酒店管理者和经营者,我们应该要学会如何引导酒店来分清“强关系”和“弱关系”。下面酒店管理公司就来和大家探讨一下关系理论。

  ●弱化血缘关系,强化规则关系

  首先,企业主或者创始人一定要想清楚,企业关系不能基于你个人,不能基于你的家庭,不能基于你的人情,不要基于你的爱好,而要充分利用团队来重构整个企业的健康关系。在很多企业发展初始阶段,都是从亲属关系开始起步,这当然没有问题,但当企业发展到一定规模时,要学会梳理企业的血缘关系。不让除股东以外的直系亲属进入到核心层和管理层,确实因为伴随酒店一同成长过来的,也应该凭自己的能力得到升迁的除外;另一方面,制定各种各样的规范政策,甚至出台了亲属回避制度,以规则来制定关系,指导员工的行为操作。这样一来,酒店把血缘关系弱化,从而建立非常规范的规则关系。

  ●弱化人情关系,强化契约关系

  在酒店经营管理中,很多老板都擅于用人情去影响团队,影响酒店的经营。但是做酒店应该弱化“个人关系”,强化“组织关系”毕竟一个人的能力是有限的,酒店发展到一定规模,当面对50个人的时候用人情没有问题,但要面对200个人的时候能有多少人情?所以酒店要尽可能地弱化人情关系,善于利用规则和契约,通过规则去影响团队,去解决酒店经营过程中的问题。

  ●弱化个人关系,强化团队关系

  个人在酒店中并不是最重要,团队精神和力量才是最重要的。管理团队才是最聪明的,当酒店业主觉得自己最聪明时,酒店管理团队就弱化了。反之,酒店管理团队一定会强大。

  ●弱化社交关系,强化社会关系

  很多酒店业主都认为在中国开酒店,社交关系非常重要,于是他们整天忙于社会关系、政府关系、领导关系、客户关系、朋友关系、哥们关系、媒体关系……从而希望取得所谓的社交关系。酒店并不是不需要社交关系,而是要着力于酒店团队去整合酒店与社会各方的社交关系!一般来讲,个人出发的关系叫做社交关系,从酒店和团队的角度出发,通过酒店的形式和团队的努力取得的关系称之为社会关系。通过强化酒店健康的社会关系,从而凸显酒店团队的组织价值和社会效应,从而把老板从繁杂的事物和社交关系中解脱出来,有更多的聚焦去做应该做的事情。


相关文章

酒店PMS系统是一个以计算机为工具

  PMS:Property Management System,直译为物业管理系统,也有翻译为:酒店管理系统。—— 因为他是酒店系统所以他是酒店系统,明白了吧。  酒店PMS系统是一个以计算机为工具...

酒店业人才管理三大瓶颈

  酒店业人才管理三大瓶颈  基层员工出现频繁流失、当招聘符合条件的服务人员越来越困难,作为管理者,我们是否真正意识到留住合格员工的重要性?作为酒店行业的高层领导,有没有从更高的角度思考过酒店人才管理...

 预防意外、安全处理制度

预防意外、安全处理制度

下载地址:预防意外、安全处理制度.doc1. 员工应了解,酒店的防火及紧急措施。2. 如何通过酒店紧急电话联系紧急求援。3. 最近的走火出口。4. 最近一处急救...

怎么控制酒店的采购成本

  采购要求做好品控+省钱办法如下:  1、多跑市场,多了解行情,比如餐厅的时蔬菜价是变动比较大的,需要随时掌握。  2、归类后同一类物资指定固定的一家来供应,这样量大供货价格可以谈,并且长期合作的品...

酒店管理系统的特性及重要性

  酒店管理系统的特性及重要性  在如今竞争激烈的酒店行业中,酒店系统的特性尤为重要。酒店系统是指一套集成了预订管理、客房管理、前台管理、财务管理等功能的软件系统。酒店系统的特性涉及到各个环节的管理和...

杭州中墩精品酒店成功上线明软酒店管理系统

杭州中墩精品酒店成功上线明软酒店管理系统

杭州中墩精品酒店毗邻新火车东站,去杭州著名的西湖风景胜地仅5公里车程,交通极其便利。酒店周边三公里范围内汇聚了大小近十余个专业市场,独具繁华。本酒店是一家精品商务酒店,“以客为尊,宾客至上”,让每一位...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。