资料下载 领位员岗位职责.docx
【管理层级】
直接上级：餐厅领班
【岗位职责】
接听电话，接受预订，欢迎并引领客人到位。
【工作内容】
1．保管餐厅钥匙。
2．按标准接听电话，向客人推荐并介绍宴会菜单。接受预订后，做好记录并通知厨房准备，
通知餐厅当班领班按预订摆台。
3．营业时间内，在餐厅门口欢迎客人，并引领客人到位。
4．通知餐饮部秘书，为客人打印中英文宴会菜单。
5．为宴会客人预订鲜花、做指示牌及完成宴会客人的各项特殊要求。
6．当营业高峰没有空位时，向客人认真解释，并先请客人坐在酒吧喝饮料。
7．随时与餐厅服务员沟通，密切合作。
8．客人用餐结束后，欢送客人，并表示欢迎客人再次光临。
9．当班结束后，与下一班做好交接工作，营业结束后，做好收尾工作。
资料下载 厨房出菜管理制度.docx1．厨房案板切配人员，负有随时接受和核对菜单的责任。2．接受餐厅的点菜单需盖有收银员的印记，并夹有该桌号与菜肴数量相符的木夹。3．配菜人员凭...
携程上线全流程指南（商家/产品）携程上线核心分为「商家入驻」和「产品上架」两大环节，整体遵循“资质审核→合作确认→产品筹备→正式上线”的逻辑，不同业务类型（酒店、景区、旅行社、租车等）流程略有差异，以...
资料下载：前厅人员安全管理制度.docx1.熟记长住宾客及工作人员姓名、人数及其房号，不得随意透露有关住店宾客的客房号码及其他情况，保守宾客秘密。2.未经批准，无关人员不得进出总机房、行李房以及前厅部...
资料下载:行李员之工作职责及范围.docx行李员之工作职责及范围职衔：行李员（BELL BOY）工作时间如下：每星期工作六天，每天工作九小时，一小时膳食，须轮班工作。工作范围如下：（1） ...
资料下载 康乐部与其他部门的关系 二.docx四、 康乐部与工程部 (1)部门的员工应自觉接受工程部组织的设施设备的使用和保养知识培训，提高业务技能。 (2)接...
资料下载 厨房食品卫生制度.docx1．厨房员工必须保持个人卫生，衣着整洁，上班首先必须自我检查，领班对所属员工进行检查，凡不符合卫生要求者，应及时予以纠正。2．对工作岗位、食...
