酒店管理行动纲领之三正行动纲领第八章 战略管理

admin4年前资料下载3683

资料下载  酒店管理三正行动纲领第八章.docx

第十七条 战略发展原则

  集团的战略发展原则是:实事求是,易衡发展,稳中求快。实事求是是我们实施战略管理的方法论。即是一切从实际出发,准确把握市场机遇和发展趋势,客观评估我们的优势和劣势,有所为有所不为,既不坐失良机,也不轻易冒进。易衡发展是我们实施战略管理的均衡原则。即是以客观事实为依据,求变、求新、求发展,同时,要正确处理好发展和平衡的关系,在平衡中求发展,在发展中求平衡。稳中求快是我们实施战略管理的速度原则。即是要求我们首先要苦练内功、增强实力,在谋求发展的同时,有效控制风险,并正确解决速度与效益的关系,坚持效率优先、效益优先,切忌贪大求全、急功近利、好高骛远。

第十八条 战略定位
  集团的战略定位是:以传统产业为依托,走科技兴业之路,谋求并达成产业资本和市场资本的结合。传统产业是社会永久的需求,我们有经营传统产业的现实基础和成功经验,它是集团生存和发展的强有力的依托;同时,我们也要适应社会发展及不断变化的市场需求,不断运用科学技术,优化管理机制,把握市场动态,提高服务质量,提升产业资本价值,创造产业资本与市场资本结合的条件。产业资本是我们业已形成规模并正在产生效益的经营实体,市场资本是游离在外的尚未被我们吸纳的资本,我们的目标就是要吸纳市场资本,用以发展产业资本。


相关文章

厨房安全操作制度

厨房安全操作制度

下载地址:厨房安全操作制度.doc1. 割伤,使用刀具要集中注意力,并保持砧板的干净和不滑腻;操作时不得持刀指手划脚,放置时不得将刀放在工作台边上。2. 跌伤,地面始终保持清洁和干...

西厨房厨师长岗位职责

西厨房厨师长岗位职责

资料下载   西厨房厨师长岗位职责.docx【管理层级】直接上级:行政总厨直接下级:领班【岗位职责】确保菜单所要求的一切菜点的优质高效供应,并进行成本控制。【工作内容】 ...

西厨房、西点房厨师岗位职责

西厨房、西点房厨师岗位职责

资料下载  西厨房、西点房厨师岗位职责.doc【管理层级】直接上级:西厨房、西点房领班【岗位职责】制作优质的菜品,及时供应餐厅销售,满足客人的需求。【工作内容】 &nbs...

餐厅传菜服务制度

餐厅传菜服务制度

资料下载   餐厅传菜服务制度.docx1、接到订单后,要检查桌号、时间、人数、菜肴名称和有关事项,要求速将订单送到厨房有关部门,按先后顺序进行传菜服务;2、跑菜要迅速,取菜时做到...

康乐部奖惩考核条例  二

康乐部奖惩考核条例 二

资料下载   康乐部奖惩考核条例  二.docx15.违反更衣室的管理规定。16.未按规定使用手机。17.下班后无故在工作场所逗留30分钟以上。18.违反员工餐厅管理规定...

厨房交接班制度

厨房交接班制度

资料下载   厨房交接班制度.docx1.根据工作需要,领班有权安排本组各岗位人员值班。2.接班人员必须提前抵达工作岗位,保证准点接班。3.交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜,...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。