康乐部吧员岗位职责

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康乐部吧员.jpg

直属上级:康乐部领班

直接下级:无

岗位职责:

1、注意个人仪容仪表,穿着整洁的制服,准时参加班前、班后例会。

2、随时做好本岗的清洁工作。

3、能用外语为宾客服务。

4、熟练掌握本岗业务知识,并提供优质服务。

5、保障本岗客用物品的供应,随时收拾本岗已经使用过的客用物品,并归类处理。

6、耳灵、目敏,及时洞察现场情况,发生火警或突发事件时,要立即采取必要的措施,并及时汇报上级与相关部门。

7、捡拾到客人丢失物品,尽快交还给客人,无法归还的,应立即送交大堂副理,并进行登记。

9、针对日常出现的问题,提出整改建议。

10、同有关部门人员保持良好的工作关系。

11、营业前和营业结束后,要严格检查各种设施/设备情况;发现有损坏的器材应立即向工程部报修;在未修好以前,要将损坏的器材注上标签,防止使用发生伤害事故。

12 严格根据电脑小票及时发货。

13 负责吧台酒水,饮料和其它物品的销售,对滞销食品及时进行上报

14 清点柜台饮品,物品数量,填写记录表,同时报告一天所需用品饮品食品数量,交领班签字。

15、检查盘点上一班所留物品数量,认真填写所有物品数量,认真填写所有数量,做到交换班账目清楚,并签名由领班验收,发现问题及时上报,做好每日的营业报表,销售表。

16、爱护各类玻璃杯和茶具定期清点,账物工具。

17、每月月底配合财物部吧台物品进行盘点,对账。

19妥善保管条种原始凭证(领用单,酒水消费单等)。

20、熟悉酒水管理,存放知识。

21、制作水果拼盘,做好成本控制。

22、完成上级交办的其他临时性工作。


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