存量时代 “小而美“酒店或更能吸引旅客

admin4个月前酒店管理143

u=2271154629,523402794&fm=26&gp=0.jpg

进入存量时代,物业选择成为了“狼多肉少”的话题,资本有先得的优势,但资本的续航能力在疫情前已有不吉之兆。OYO在中国的大肆扩张,使得存量下沉市场被推到了行业风暴中心,打上聚光灯,但其折戟,也给出了箴言——改造存量市场的模式并没有错,但被资本裹挟一味扩张却忽视后续的维护与运营,却成为了一张“催命符”,沦为资本的狂欢秀,裸奔退场。

对于创业品牌来说,与其一头扎入物业争夺战,什么物业都要,不如找准自己的定位。希诺母公司“壹隅生活”在打磨希诺品牌时,有清晰的品牌文化顶层设计,更精于商业思维,将坪效打造投资报率作为基础思考和论证,以“稳健而健康”的思路作为长远发展的根基,避开大资本的利刃。

后疫情年代,稳打基础的希诺,以灵活的小美定位,抄底捡漏,先后从广州回马杭州宁波,正成为新扩张趋势下不可忽视的力量。专注于在一、二线城市核心商圈或新一线及省会城市主要核心商圈寻找50-100间的小型设计酒店等物业,快速翻牌升级改造。

一、 小空间的高颜值 

很多大体量酒店面临的一个虽不致命但很危险的问题是,空洞的颜值。诚然,这些酒店必然都找了专门的设计师来对空间进行设计,甚至耗资无数、耗时数年,使用的材料也都是极好,但因投资额度大而考虑审美的持久性,往往更为中规中矩,缺乏亮点,丧失风格。

换到小空间,设计的成本下去了,但灵活度上去了。希诺酒店有既定的标准,深入于团队骨髓里的工匠精神和体系思维,让希诺在标准和精微差异中游刃有余。

老旧物业虽然改造困难,但一旦改造得宜,却是无价的瑰宝。例如广州北京路步行街店中,走廊尽头的房间较小,被个性改造成榻榻米,并开大玻璃窗提升采光,一览北京路城市风景,成为真正的“网红房”。

二、 小范围的多店联动 

一家小美酒店或许存在不少问题,譬如接待能力有限、设备设施不足等等,但是当多家小美酒店一起出现在一个社区,则成为了互相补足与成就的关系。一个社区内,会有好几家希诺酒店,一家酒店或许只有50-100间客房,如果是3家,则是150-300间客房,其接待能力等同于一家大型酒店。

品牌在同一个商圈内密集开店是希诺的战术。例如,希诺在广州的北京路步行街已开业3家酒店,互相之间只相隔1公里左右,运营资源尤其是店长、保洁等人力资源可以共享,营销推广更是联手出击。过去,常常有酒店加盟商因为同品牌同价位在同一地段互相竞争表达不满,而希诺因总部运营推广的有序,让组团出击成为一种核心竞争力;由于单店规模小,反而会因不同门店的空间差异风格且相距不远,更让客人有“打卡”欲望,密集开店带来一种相互引流和聚集引流的正向作用,实现入住率的最大化。


三、 小房量的老物业 

城市核心位置,因其稀缺性,从来都是兵家必争之地。当大物业都已被分割完毕后,剩下的唯有小房量的老物业成为最难啃的“骨头”,早已斑驳不堪,因被大集团忽略而留了下来。地理定位、商业成本、消费迭代都决定了他们不能完全委身于快捷酒店品牌,被改造成为小而美的品牌,是物业一个足够好的出路,而街区也因此被美好点亮。


以品牌定产品、以专业控投入,这种“见缝插针式”的扩张,正在走出了与大集团们“下沉”所不同的道路。

不规则的物业,倒逼设计师和运营团队在客房中加诸更多想法,不同的房型,精致打造,能吸引不同需求的客群,让体验更多元。


点评:酒店多元发展也为不同的需求的客户增加多样选择


相关文章

商务总机设备检查

商务总机设备检查

资料下载  商务总机设备检查.docx1.   接班前将耳机戴好试拨一下电话,用中等音量进行通话,将音量调整到双方都能听清的状态。2.  ...

宁波桔子酒店成功上线明软酒店管理系统

宁波桔子酒店成功上线明软酒店管理系统

宁波桔子酒店酒店位于鄞州区堇山中路,距离鄞州区万达广场、明州里(河马鲜生)、联盛广场约500米;周边配备大型购物超市,酒店右转有慧灯寺公交站可直达天一广场。 酒店由国外著名设计师设计,客房音响系统支持...

厨房出菜管理制度

厨房出菜管理制度

资料下载   厨房出菜管理制度.docx1.厨房案板切配人员,负有随时接受和核对菜单的责任。2.接受餐厅的点菜单需盖有收银员的印记,并夹有该桌号与菜肴数量相符的木夹。3.配菜人员凭...

酒店VIP住宿登记的程序与标准

酒店VIP住宿登记的程序与标准

资料下载:VIP住宿登记的程序与标准.docx1.在得知VIP将会到店的信息后与有关人员联系确认其到店时间。2.电话告知有关管理人员具体的抵达时间以便他/她可前去迎接。3.VIP到店前要准备好相关物品...

中餐厅经理岗位职责

中餐厅经理岗位职责

资料下载  中餐厅经理岗位职责.doc【管理层级】直接上级:餐饮部经理直接下级:餐厅主管、领班【岗位职责】全面负责制订中餐餐厅各部部工作计划和经营预算,并组织落实,督导餐厅管事部的...

宴会部岗位职责与工作内容

宴会部岗位职责与工作内容

资料下载:宴会部岗位职责与工作内容.docx【岗位职责】全面负责宴会的推销、预订和接待服务,制订并落实经营目标,进行成本控制。【工作内容】1.制订宴会部的市场推销计划、经营预算和目标,建立并完善宴会部...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。