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分类: 酒店餐饮
个性化餐饮发展趋势

个性化餐饮发展趋势

谈到餐饮经营有人喜有人忧,过去已去,未来在路上,投资者该如何让适应市场客户需求发展是一大难题。笔者经过操盘运作发现现代餐饮经营提升还有很大空间,市场需要细分、专一、特色、主题,用心做好一件事就够了,不要大而全。现代餐饮经营与发展的事实告诉我们,餐饮经营想一路走好并做大、做强、做出品牌,那种追求大而全、小而全,漫天撒网,显然是比较困难的,因为它缺乏吸引人的亮点、一个爆款。