前厅部服务细节

admin7个月前资料下载501

资料下载:前厅部工作服务细节.doc


src=http_%2F%2Fwap.traveldaily.cn%2Fimages%2F201707%2F8dfc814a9abe1667.jpg&refer=http_%2F%2Fwap.traveldaily.jpg

前厅部工作服务细节

1、客人还没离开,不得请主人签单。

2、找零必须要用新币。

3、电话铃声必须音量适中不刺耳,而且铃声要悦耳柔和。

4、接听客人电话必须等对方先挂机。

5、打扫卫生时,如果要挪动客人的牙刷,刷头必须向上。

6、背景音乐、装饰画等要随着时间段不同,节假日的变化而做相应的调整和变化。

7、面客的服务台面,(比如各点的收银台,咖啡操作台,前台)必须24小时保持整洁光亮。

8、餐饮上的筷套要每天清洗消毒。

9、员工使用的电器插头不得有电线外露,高空作业必须佩戴保险带。

10、酒店所有员工必须带领客人到他想要去的地方而不是指引。

11、当客人出现在视线的三米之内就必须加以关注并微笑示意。

12、放到面客部位的鲜花必须预先除虫处理。

13、服务员有责任对自己的体味、口气(清新)负责。

14、被允许在公共区域行走的员工必须靠边行走,不得走在大堂或走廊中央。

1、员工工资应发崭新的人民币; 

2、点菜后务必复述;

3、吸尘器应提拿而非拖拉;

4、出租车到门前时别过早拉车门;

5、记下出租车牌号;

6、客人登记入住后记得把身份证件还给客人(不要留在扫描仪里);

7、卫生间和床上不得有任何毛发;

8、客人点用葡萄酒时别画蛇添足地问:要冰块吗?

9、餐厅服务员应时刻保持微笑,不要在客人说“买单”时才微笑(很常见);

10、游泳池千万别用玻璃杯;

11、别在客人津津有味吃着食品时说:对不起,换一下您的餐碟!

12、叠换烟缸时应使用另一只干净的烟缸(而非叠上去的那只);

12A、记住客人的爱好和习惯,不要墨守成规,如标准间开哪张夜床;

14、开通宽带的客房中放鼠标垫。

1、管理人员不要再公共场合训斥员工 

2、不要嘲笑客人的生理缺陷

3、请客人签字时,笔尖对着自己

4、把“请您稍等”换成“马上就来”

5、门童为客人开车门时,不要对佛教徒和基督教土护其头顶

6、老总陪客人参观时或同行时,要先问候客人

7、对客人的问题不能作出摸棱两可的回答,如“我不确定,可能把”

8、前台不要当着客人的面抱怨楼层查房慢,(如前台安排房间有误,楼曾也不能抱

怨前台,马上香客人道歉,解决问题)

9、不要只顾着和熟客寒暄,而冷落了其他客人

10、工作时,不要把手防在裤兜或双手想报

11、要用双手递送物品

12、不要议论客人的穿戴

13、楼层服务员不能偷吃和偷用客人房间的食物、物品


相关文章

合同管理制度

合同管理制度

资料下载   合同管理制度.docx1.       为了加强合同的管理,保证合同的签订、履行、变更、解除能依法进行,维...

酒店管理程序--对食物中毒的预防和处理办法

酒店管理程序--对食物中毒的预防和处理办法

资料下载:酒店管理程序-对食物中毒的预防和处理办法.docx酒店管理程序--对食物中毒的预防和处理办法所有食品必须在保证卫生的条件下采购、验收、储存、制作出售。所有设备必须干净、卫生工作的习惯必须养成...

前厅经理岗位职责

前厅经理岗位职责

资料下载  前厅经理岗位职责.docx 工作责任:主持前厅部的日常工作,负责处理酒店对外的一切客务工作进行指导和管理。解决宾客投诉,处理酒店内发生的紧急事件,保持与宾客的...

管事部领班、保洁领班岗位职责

管事部领班、保洁领班岗位职责

资料下载   管事部领班、保洁领班岗位职责.docx【管理层级】直接上级:管事部主管直接下级:洗碗工、保洁员【岗位职责】协助管理员组织所属员工做好日常各项清洁工作,负责及时为餐厅和...

康乐部奖惩考核条例  二

康乐部奖惩考核条例 二

资料下载   康乐部奖惩考核条例  二.docx15.违反更衣室的管理规定。16.未按规定使用手机。17.下班后无故在工作场所逗留30分钟以上。18.违反员工餐厅管理规定...

管家部钥匙管理制度

管家部钥匙管理制度

资料下载    管家部钥匙管理制度.docx1.0目的      为了明确钥匙的签收、领用,丢失,特制定本管理规定。2....

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。