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9月23日南昌汉代海昏侯国遗址公园开园

9月23日南昌汉代海昏侯国遗址公园开园

由南昌市人民政府、江西省文化和旅游厅主办的南昌汉代海昏侯国遗址公园开园仪式,将于9月23日上午在南昌汉代海昏侯国遗址公园举行。市民可在9月17日10点以后通过网络预约门票。

江西省文化和旅游厅副厅长、省文物局局长丁新权表示,南昌汉代海昏侯国遗址公园的建成开放,对进一步深入发掘海昏侯国文化蕴含的时代价值,提升南昌乃至江西的文化软实力、延续历史文脉、坚定文化自信、推进文化惠民,带动周边乃至南昌经济社会发展都具有十分重要的意义。

江西多种方式倡导文明节俭用餐

江西多种方式倡导文明节俭用餐

为制止旅游过程中的餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,近日,江西省旅行社协会、江西省旅游饭店协会先后发布相关倡议书,号召江西省景点景区、酒店、民宿、旅游餐饮等提供餐饮服务的企业全面持续开展“厉行节约,杜绝浪费”行动。江西文化和旅游业界纷纷响应并行动起来,力求既让游客在旅行中体会勤俭节约之风,又大大提高餐饮食材利用率。

连日来,一场“文明餐桌行动”正在江西南昌的餐饮界悄然铺开,南昌市4万余家餐馆饭店正通过“光盘族”打折、“半份菜”和“N减1”点菜法等措施,倡导文明就餐。赣江宾馆行政总厨刘杨勋表示,除了倡导客人文明就餐,酒店对食材成本也严格控制,充分让食材“物尽其用”,比如将水果拼盘余下的西瓜皮,做冬瓜汤剩下的冬瓜皮、西兰花梗等“边角料”食材制作成南昌特色菜“小炒西瓜皮”“家乡冬瓜皮”“腊味花梗”等菜肴,平时配菜的大蒜叶,酒店切下根部保留洗净,做成南昌人爱吃的小凉菜,这样既丰富了餐桌菜谱又能大大减少厨余垃圾的产生,还降低了食材成本。