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世界上有三样东西最难保存,比如飞机座位、律师时间和酒店房间。如果今天不卖,旅馆房间就一文不值。这是任何酒店人员都理解的第一个原因,但是具体的方法是不同的。

房价收入是酒店的重要组成部分,也是利润的主要来源。在许多酒店中,它通常占60%以上。因此,如何最大化房间数(651,360)并提高平均房间数(651,360)已成为管理层最关心的问题。我们到底该怎么办?

以下九点值得注意:

1.超额预订

通常,有些房间每天都被客人预订,而且比例因酒店而异。这是酒店的预期收入,但预订不是100%安全的。通常,一些客人在最后一刻取消,这导致房间闲置。即使我们设定了保留期限,它仍然对客户没有约束力。因此,我们计算了平均取消率。如果是10%,我们会根据110%的入住率,以先到先得的方式超额认购。

2.noshow预订尚未到达

这种客人通过电话确认他要来,但他最终没有来,白白占用了可用的房子。前台需要在比例上高度灵活,大胆出售这些房间。如果个别客人最终来了,他们可以升级或免费送到其他酒店。

3.升级和升级

超额预订后,很容易看到客人预订的房间都卖光了,所以我们可以在有房间出售的前提下对客人进行升级。例如,当从标准客房升级到套房时,特别重要的客人甚至可以跳到豪华套房。

4.肮脏的房间和维修间

永远不要相信计算机房清单上的脏房间和维护室。他们中的大多数都闲置着出售。客房服务员会抢脏房间。客人可以在大堂吧等候,并免费提供一杯茶。如果条件允许,贵宾部可以和客人聊天。事实上,许多维修室只是缺少一些小东西,所以卖掉它们不是什么大问题。你可以把情况清楚地告诉客人,看他们是否能接受。真的不好,可以适当降低价格。

5.不止一个房间

有些客人喜欢豪华单人房,有些人喜欢高级套房。事实上,这两个房间可能是一样的,但它们的名字是不同的。写一篇关于房间类型名称的文章,不仅为客人提供了多种选择,满足了不同的需求客源,而且最大限度地提高了所有房间的销售,避免了一些房间无法销售的情况。

6.关键时间

每天晚上8: 00到10: 30是卖房最紧张、最关键的时候。过了这段时间,房间就不容易卖了。因此,前台经理、客房主管甚至总经理都应该亲自到前台监督员工售房。对上述五种情况及时做出决定,尽可能卖掉每一个房间。

7.零和零颠倒

团队相当于批发,散客相当于零售,并且通常价格低于散客。团队规模越大,越低价格,有时甚至更低。这也是事实,但并不完全如此。酒店的平均价格无法实现的事实与这个想法有很大关系。为什么不试着做相反的事情呢?也就是说,在团队价格系统中,中增加了大团队价格,而减少了中和小团队的团队价格。有这样一个上升趋势价格:自由空间、长私人空间、超级贵宾、小团队、中团队、大团队、贵宾、协议单元散客、散客。酒店里同时有几个中和小团队(旅游或会议),收入远远高于只有一个大团队。

8.动态房价

机票折扣价格是离出发时间越近,折扣越低扣点。受此启发,我们还将房价从刚性调整为弹性。在那一天,当入住率达到85%以上时,房价可以小幅上涨,当达到95%时,就没有折扣了。这促使散客尽早预订房间,甚至要求朋友提前收拾房间。

9.及时提价

当年入住率基本保持在90%左右时,可以考虑提价。多少才合适?根据酒店市场,许多酒店只提到10-20元,这并不痛苦。事实上,最好不要提它。如果你想提高价格,你应该提高20%以上。但是首先,我们应该考虑到价值和价格是一致的。价格可以提及,但我们应该让客人觉得价值增加了更多。虽然价格提高了,但比享受的服务更经济,这是价格提高的前提。

通过以上九种方法,在相同的市场条件下,酒店的入住率、房价收入和平均房价都可以得到显著的提高,基本上可以在房间满的时候完全填满,并使房价尽可能的高;房间没满的时候不要让客人离开,尽量少腾出房间。

【附】超详细酒店收益管理计算方法

收益管理的目标是在每日、每周、每月、每季度和每年的销售量、销售量价格和成本之间找到最佳平衡,从而实现利润最大化。

1.收益高需求期管理策略

1.适当提高外部价格散客,停止或限制折扣

1)停止价格折扣。

2)折扣仅适用于长期入住酒店的客人。

3)适当提高价格水平,扩大不同房型间的价格差异,但价格应控制在中心脏预订系统和酒店手册公布的价格范围内。

4)加强价格监控,每天早晚至少一次研究未来7-14天内竞争集团酒店价格的变化。根据需要提高外部价格散客,不要闭门造车。建议使用红雀公共微信上的免费价格监控功能,该功能可每四小时检测和提醒一次。

5)不可更改的协议价格,如公司价格、政府价格、团队价格和会员价格,应及时关闭,以提高销售单价,并出售高价房型,以尽量减少免费升档。

6)延迟入住的客人应按照现行价格收费,而不是使用旧价格价格。

2.采用严格信用政策

1)减少或取消无信用担保的预订,甚至只接受预付款和担保预订。

2)仔细确定每个预留位置,并清洗预留位置中的水。

3)取消紧缩政策以减少客房的闲置。

4)对于长时间逗留的顾客,要求他们支付押金直到最后一天晚上。

3.计算每日团队用房上限和团队下限价格,控制团队预订房间的截止日期

1)控制特定日期团队房间的比例,为高价散客预订预留足够的房间。为防止低价团队或私人客房运营商占用过多房间,价格高的团队散客不能预订房间。

2)控制在特定日期预订酒店的客人的到达日期,只接受在特定日期之前到达酒店的客人(接近到达)。

3)设置最短停留时间。

4)团队价格价格与外部价格散客相关联,这可能每天都不同。报价以入住日期为基础,取平均价格。

4.停留模式优化模式

1)削峰填谷,在高需求期提高群体价格,鼓励团队在低需求期低价生存。

2)研究调整团队入住时间和天数的可能性,尽可能避免酒店销售高峰期。

3)合理减少团队空间配额,优先考虑愿意支付高价的团队。

4)挤出团队保留的水量。

5)如果团队增加了团体房间,就有必要提高价格,尽量不要免费升级。

6)用替代分析法报价,报价前计算比较团队带来的客房、餐饮、会议、宴会的总收入和利润。不要单独报价。

5.通过入住和超额预订等措施改善房间的拥挤状况

1)在高需求期间,如果价格是灵活的,并且采取了适当的措施,就很容易填满房子。此时出售一个房间相当于在淡季出售1.5个房间甚至2个房间。旺季最大化可以弥补淡季的不足。

我们应该知道,即使淡季价格很低,需求也不多。有需求的时候为什么不多卖一些?弥补弱点