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据各大酒店集团陆续公布的2020年上半年经营业绩数据显示,在新冠疫情影响下,各大酒店集团营收均呈现不同幅度的下降,利润较多陷入较大亏损状态,业绩跌幅比此前普遍预期更为严重。在这过程中,作为酒店的投资主体,投资人倍感压力,是否需对自己的项目进行翻牌,或是改变单打独斗的状态加入品牌军成为生死攸关的选择,并由之不断细化出——怎样定位的品牌值得投资?哪个品牌的投资模型享有最高投入产出比?这个品牌的运营是否切实能提升坪效?对接的品牌团队成员足够靠谱么?这个品牌所背靠的酒店集团,能够给到多大的支持力度?

从投入成本出发,围绕品牌定位、产品设计、服务感受、运营功力、后台系统支持等展开,再回归到投资回报率及整体的投资回报周期,投资人理性且细致的计算着自己的项目和品牌的最佳配比,在疫后目不暇接的酒店品牌产品推介会中,选择最适合自己的良配。

翻牌及连锁化成摆脱增长乏力的有效途径

品牌进入大浪淘沙期

“酒店这张床无可替代。”谈及中国酒店行业发展前景,IU2.0酒店投资人谭总信心满满的表示,不论是出差还是旅行,人们都需要解决住宿问题,“无非是选谁家的问题”。那选谁家呢?产品是否符合年轻客群的需求成为硬性指标。在这轮PK中,产品日益老化,几乎没有服务的经济型酒店;经营不规范导致住客体验差的单体酒店以及整体设施老旧,服务水平跟不上的老酒店直接落于下风,再加上疫情客源的急剧减少,这三类酒店产品增长日益乏力。有的投资人将酒店关停转行,有的投资人将思路聚焦于产品升级或是翻牌加盟更具竞争优势的品牌军。谭总就是其中之一,面对原有经济型酒店日益萎缩的营业额,看好酒店发展前景的她选择了后者,“在商言商,能好好的活下去才是关键。”

在选好了大方向之后,选择什么品牌成为所有问题的症结所在。随着消费不断升级,迎合消费市场需求,酒店品牌如雨后春笋般日益繁多。据《中国饭店管理公司(集团)2019年度发展报告》显示,70家饭店集团拥有的品牌数量高达492个,仅耗时一年,酒店品牌就多了60多个,大家都希望通过细分品类的方式,满足消费群体日益个性化、圈层化的需求,在细分市场拔得头筹,进一步提升自己的市占率。面对数量如此庞大的品牌森林,投资人选品牌就像购买盲盒,最终成为非酋还是欧皇,全凭慧眼识珠。

点评:新冠疫情的爆发,对酒店行业产生了深刻影响。后疫情时代,品牌酒店,轻社交酒店或更能符合年轻人消费趋向。