杭州明软酒店管理软件公司介绍

明软5个月前766
杭州明软科技有限公司,是一家专业致力于客房管理系统、无线点菜系统、餐饮管理系统、触摸屏点菜系统、娱乐收银系统、库存管理系统、后台综合管理系统等计算机管理系统研发和销售的高新技术企业。公司荟萃了一大批优...

餐厅传菜服务制度

admin42分钟前3
餐厅传菜服务制度
资料下载   餐厅传菜服务制度.docx1、接到订单后,要检查桌号、时间、人数、菜肴名称和有关事项,要求速将订单送到厨房有关部门,按先后顺序进行传菜服务;2、跑菜要迅速,取菜时做到...

餐饮部报损制度

admin48分钟前2
餐饮部报损制度
资料下载  餐饮部报损制度.docx为了能保证服务质量,加强对餐、厨具的损耗控制,特制订如下制度:1、经检验符合报损规格的餐、厨具应填写报损单,交部门经理签字后送交财务部。2、报损...

餐厅餐后结束制度

admin1小时前3
餐厅餐后结束制度
资料下载   餐厅餐后结束制度.docx1、撤去所有用过的餐具,并补充落台餐具,用具。2、打扫并检查工作区域卫生。3、撤去台面餐具,各种用具返回原地。4、关闭开水器。5、关闭空调。...

餐厅餐前准备制度

admin18小时前11
餐厅餐前准备制度
资料下载   餐厅餐前准备制度.docx1、去指定地点签领餐厅钥匙。2、签到。3、查阅当日预订及交接本,了解交办事宜。4、检查并做好餐厅卫生。5、检查摆台,擦杯子。6、补充落台餐具...

餐厅服务操作制度

admin18小时前9
餐厅服务操作制度
资料下载   餐厅服务操作制度.docx1、开餐前必须做好一切准备工作,检查各项备用品及摆台等有关事宜。2、餐中服务必须做到开口服务,微笑服务,敬语服务,以“客人是对的”服务意识进...

厨房冷菜间卫生管理制度

admin18小时前10
厨房冷菜间卫生管理制度
资料下载   厨房冷菜间卫生管理制度.docx1.冷菜间是否达标“五专”冷菜间加工间单独配置。做到五专:专室、专人、专工具、专消毒、专冷藏。2.各种设备消毒是否达标,室内紫外线消毒...

厨房日常卫生制度

admin3天前15
厨房日常卫生制度
资料下载  厨房日常卫生制度.docx1.每日清扫次数,厨房每日清扫不少于3次,保持干净、整洁。2.地面日常卫生程度,地面整洁防滑,无油污积淀。3.墙面日常卫生程度,墙面无灰尘蛛网...

餐厅卫生操作管理制度

admin3天前16
餐厅卫生操作管理制度
资料下载   餐厅卫生操作管理制度.docx1.操作前洗手,每餐工作前洗手消毒,在去过盥洗间后要洗手,收拾完用过的盘子和接触现金后,也要尽可能勤洗手。2.装菜、送菜符合卫生要求,装...

餐厅员工卫生管理制度

admin3天前13
餐厅员工卫生管理制度
资料下载  餐厅员工卫生管理制度.docx1.体检与持证上岗是否符合要求,各餐厅员工每半年体检一次,持健康证上岗。有传染疾病者不得继续上岗。2.员工个人洗盥卫生是否符合要求,员工勤...

餐厅餐具卫生管理制度

admin1周前32
 餐厅餐具卫生管理制度
下载地址:餐厅餐具卫生管理制度.doc1. 餐、茶、酒具是否每餐消毒,各餐厅餐具、茶具、酒具每餐消毒。2. 各种餐具表面光洁程度,银器、铜器餐具按时擦拭,无污痕,表面无变色现象发生...